Acheter vin Finca Terrerazo
Finca Terrerazo est un monovariétal de Bobal (vieilles vignes âgées de 40 à 65 ans, de base production, en pleine conversion à une agriculture biologique) élaboré par Mustiguillo, première cave valencienne à obtenir, en 2010, la certification de « Vino de Pago », appellation El Terrerazo, grâce à la singularité de ses vins.
Quantité | Remise | Vous économisez |
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3 | 3% | Jusqu'à 2,51 € |
6 | 5% | Jusqu'à 8,37 € |
Vin Finca Terrerazo:
- Rapport de Dégustation:
Á L'oeil: Couleur rouge cerise piquante, intense et brillante.
Au nez: Un nez propre, d'une intensité moyennement élevée, qui présente des arômes apportés par son vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français. Au fur et à mesure que le vin s'oxygène, un fruit noir mûr émerge, craquant, il enveloppe des notes minérales épicés, des herbes aromatiques et de gouleyants arômes torréfiés.
En Bouche: Une attaque élégante, chaleureuse, douce, un passage soyeux, glicéreux, avec beaucoup de corps. Tanins mûrs, persistants, et une magistrale acidité, très bien structurée. Des sensations minérales et fruitées. Une fin de bouche longue et très joyeuse. Un vin sans pareille !
- Évaluation:
Un bon vin et un vin particulier, 100 % bobal. Intensité, densité, maturité, chaleur. fraîcheur et finesse sont les premiers traits qui déterminent le profil de ce vin de qualité. Sa couleur en verre est magnifique, un rouge vif à la larme dense qui descend lentement. Au nez, des notes lactiques donnent une sensation onctueuse et une fragrance de plantes aromatiques, de notes balsamiques et mentholées en rehaussent la fraîcheur et confirment sa complexité. C'est un vin rond, qui ne fait que s'améliorer avec le temps, un vin complet.
Sous la direction de Toni Sarrión, Bodega Mustiguillo démontre, avec ce vin, que le bobal permet aussi d'élaborer de grands et bons vins. Ils le démontrent avec leur Finca Terrerazo et, au cas où quelqu'un douterait encore, avec leur Quincha Corral, pratiquement hors de portée, non pas tant à cause de son prix que par les rares bouteilles qui arrivent sur le marché. La rusticité à laquelle est généralement associé ce cépage autochtone de la région d'Utiel (Valencia) devient ici élégance : fruit noir mûr (mûres), arômes sylvestres (bruyère, thym), notes balsamiques, minérales et fumées (encens, tabac).
De plus, le Finca Terrerazo a une bouche douce et onctueuse, fraîche, agréable, avec des sensations minérales, mûres, fruitées. Sa texture veloutée est un régal pour le palais et sa puissance se traduit avec élégance. En définitive : le vin à choisir s'il faut convaincre du potentiel du bobal, un bon vin à savourer sans aucune hésitation.
- Appellation: El Terrerazo (Spain)
- Producteur: Mustiguillo
- Cépages: Bobal
- Classements:
2009: Guía Peñín : 94 / Robert Parker : 91
2010: Guía Peñín : 95 / Robert Parker : 88
2011: Guía Peñín : 94
- Type
- Tinto
- Appellation
- Vino Tierra Terrerazo
- Cépages
- Bobal
- Vinification (Espagnol)
- Vendimia manual en cajas de 15 kg. La vendimia se realizó a finales de septiembre. Cada parcela o lote se vinifica por separado. Maceración en frío sobre cajas de vendimia. Doble mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Fermentación en tinas de roble francés de 35 hectolitros a 28ºC durante 8-10 días con pequeños remontados y "pigeage". Maceración post fermentativa de 12 a 16 días. Descube manual por gravedad, utilizando solo el vino flor. Maloláctica en barrica y 4 semanas de batonage. 18 meses en roble francés. Embotellado sin tratamientos de estabilización o filtrado.
- Vignoble (Espagnol)
- El Terrerazo. Viñedos situados a 800 metros de altitud. Conducción en vaso de secano con labranzas. Superficie de 66 hectáreas amparadas por la DOP El Terrerazo. Viñas viejas plantadas en 1945 y en 1970. Suelo calizo de origen dolomítico, con textura franco arenosa. Clima Mediterráneo continental. Rendimiento medio de 0,4 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
- Type de vin
- 18 meses
- Producteur
- Bodegas Mustiguillo
- Région
- El Terrerazo,Utiel (Valencia)
- Graduation:
- 14%
- Poids:
- Robe
- Rojo picota intenso.
- Nez
- A copa parada, cedro y especias. Tras aireación es más profundo, dominan los frutos negros, muy mineral, tomillo, arpillera y torrefactos de la barrica.
- Bouche
- Entrada dulce y glicérica, con cuerpo. Sensaciones minerales y de frutos negros. Muy fresco, largo y agradable.
- Maridaje
- Caza, carnes rojas a la plancha y gazpacho manchego.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.