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Les Vins de la Terre Terrerazo
Bodegas Mustiguillo
Vino Ecológico
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
VARIEDAD
Merserguera, Viogner y Malvasía.
ORIGEN
El Terrerazo,Utiel (Valencia)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Robe: Color amarillo brillante.
Nez: Intensidad aromática media-alta, expresivo, notas de flor blanca, ligeros toques cítricos y notas de miel.
Bouche: Entrada muy agradable, sensación de frescura, centro cremoso con volumen, goloso y con un final largo, con carácter mediterráneo.
MARIDAJE
Aperitivos, carnes ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos de concha, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Finca Calvestra, Viñedos situados a más de 900 metros de altitud. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Viticultura ecológica. Superficie de 87 hectáreas de viñedos propios. Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante. Suelo calizo con textura franco-arcillosa. Clima Mediterráneo continental. Rendimiento de 0,9 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Vinification (Espagnol): Vendimia manual en cajas de 15 kg. Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas sobre 6ºC. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25 hl. a 50 hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 16ºC con levadura autóctona. Crianza sobre lías finas en déposito de acero inoxidable.
Nouveau produit
- Type
- Blanco
- Appellation
- Vino Tierra Terrerazo
- Cépages
- Merserguera, Viogner y Malvasía.
- Vinification (Espagnol)
- Vendimia manual en cajas de 15 kg. Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas sobre 6ºC. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25 hl. a 50 hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 16ºC con levadura autóctona. Crianza sobre lías finas en déposito de acero inoxidable.
- Vignoble (Espagnol)
- Finca Calvestra, Viñedos situados a más de 900 metros de altitud. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Viticultura ecológica. Superficie de 87 hectáreas de viñedos propios. Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante. Suelo calizo con textura franco-arcillosa. Clima Mediterráneo continental. Rendimiento de 0,9 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
- Producteur
- Bodegas Mustiguillo
- Région
- El Terrerazo,Utiel (Valencia)
- Graduation:
- 13,5 %
- Poids:
- Robe
- Color amarillo brillante.
- Nez
- Intensidad aromática media-alta, expresivo, notas de flor blanca, ligeros toques cítricos y notas de miel.
- Bouche
- Entrada muy agradable, sensación de frescura, centro cremoso con volumen, goloso y con un final largo, con carácter mediterráneo.
- Maridaje
- Aperitivos, carnes ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos de concha, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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