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The Balvenie 12 Años

The Balvenie 12 Años

Balvenie

Le Balvenie DoubleWood 12 Years est un whisky single malt vieilli pendant 12 ans qui tire son caractère distinctif d'avoir mûri dans deux types de bois. Pendant la période de vieillissement, il est transféré d'un fût de whisky traditionnel à un fût de sherry européen de première année. Chaque étape confère des qualités différentes à ce single malt. Les fûts traditionnels adoucissent et ajoutent du caractère tandis que le bois de xérès ajoute de la profondeur et de la plénitude de saveur.

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ORIGEN
Escocia
TIPO
Whisky

La distillerie Balvenie est située à Dufftown, en Écosse. Ils cultivent toujours leur propre orge de la même manière qu'autrefois, bien qu'au fur et à mesure que le 21e siècle progresse, ils utilisent une moissonneuse-batteuse lorsque la récolte est suffisamment mûre pour être récoltée. The Balvenie est la seule distillerie à entretenir et à exploiter une salle de maltage dans les Highlands écossais.

Après trempage des grains dans l'eau de source des collines de la distillerie, les grains sont étalés sur l'aire de maltage. Dans la distillerie, il y a un artisan du cuivre qui aide pendant le processus des alambics, qui, grâce à leur forme et leur taille, affectent la saveur du whisky. Les fûts sont également un élément très important pour la saveur du futur distillat, c'est pourquoi ils sont soignés par la meilleure équipe de tonneliers de la distillerie. C'est le maître de The Balvenie, David Steward, qui s'assure que chaque whisky est la meilleure combinaison de bois, de distillat et de temps.

Nouveau produit
Type
Whisky
Appellation
Single Malt
Producteur
The Balvenie
Région
Escocia
Graduation:
40%
Poids:
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