Rias Baixas Vins

Lagar de Cervera 2020

Bodegas Lagar de Cervera

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Lagar de Cervera Albariño est un vin blanc de l'A.O.C. Rías Baixas élaboré par Lagar de Fornelos. Ce vin monovariétal de raisin Albariño s'élabore à partir d'une minutieuse sélection de raisins issus des parcelles de Viña Cervera, à O Rosal.

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VARIEDAD
Albariño
ORIGEN
O Rosal (Pontevedra)
ENVEJECIMIENTO
Crianza sobre lías 3 meses.
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Robe: Se muestra muy brillante de color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nez: Destaca por ofrecer un aroma de gran intensidad varietal, frutas tropicales, maracuyá, frutas de hueso y cítricos, como el pomelo y la naranja, con recuerdos a hierba fresca y heno.
Bouche: Se muestra fresco, carnoso y equilibrado. Su retrogusto es potente y muy persistente.
MARIDAJE
Es un vino perfecto para disfrutar junto a cualquier aperitivo. Además, resulta un idóneo acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Viña Cervera (Seoane y Cervera) en O Rosal.Descripción: Viñedos emparrados, con orientación sur y suroeste. Superficie de 60 hectáreas. Edad de 25 años.
Vinification (Espagnol): Tras la selección y recolección manual, los racimos se depositaron en pequeñas cajas de 20 kg. que se transportaron a bodega en plataformas refrigeradas. Las uvas, ya despalilladas, fueron cuidadosamente prensadas a 10ºC y bajo atmósfera inerte para evita

Vin Lagar de Cervera:

  • Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Très propre et lumineux.

Au nez: Arôme propre et intensité variétal puissante, avec des nuances à touches florales blanches, au fruit blanc mûr avec noyau, au fruit citrique et aux souvenirs aux fruits tropicales. Séducteur et parfumé.

En Bouche: En bouche, il s'agit d'un vin blanc large, glycérique, gras, avec des touches herbacées et florales légères, une bonne acidité citrique qui lui apporte vivacité. Il a une finale longue, persistance moyenne et des touches amères finales très agréables.

  • Évaluation:

Lagar de Cervera Albariño est un vin blanc de l'A.O.C. Rías Baixas élaboré par Lagar de Fornelos.

Ce vin monovariétal de raisin Albariño s'élabore à partir d'une minutieuse sélection de raisins issus des parcelles de Viña Cervera, à O Rosal.

Après une attentive vendange et une ultérieure vinification, une nouveauté dans l'élaboration de cette récolte (la meilleure des 10 dernières années), en plus de faire une nouvelle présentation, pour apporter de la densité et de la complexité au vin. Le vin vieillit pendant 3 mois sur lies fines.

  • Appellation: Rías Baixas (Spain)
  • Producteur: Lagar de Fornelos
  • Cépages: Albariño
  • Classements:

2011: Guía Peñín : 91

2012: Guía Peñín : 92

2013: Guía Peñín : 90

Nouveau produit
Type
Blanco
Appellation
Rías Baixas
Cépages
Albariño
Vinification (Espagnol)
Tras la selección y recolección manual, los racimos se depositaron en pequeñas cajas de 20 kg. que se transportaron a bodega en plataformas refrigeradas. Las uvas, ya despalilladas, fueron cuidadosamente prensadas a 10ºC y bajo atmósfera inerte para evita
Vignoble (Espagnol)
Viña Cervera (Seoane y Cervera) en O Rosal.Descripción: Viñedos emparrados, con orientación sur y suroeste. Superficie de 60 hectáreas. Edad de 25 años.
Type de vin
Crianza sobre lías 3 meses.
Producteur
Bodegas Lagar de Cervera
Région
O Rosal (Pontevedra)
Graduation:
12,5%
Poids:
Robe
Se muestra muy brillante de color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nez
Destaca por ofrecer un aroma de gran intensidad varietal, frutas tropicales, maracuyá, frutas de hueso y cítricos, como el pomelo y la naranja, con recuerdos a hierba fresca y heno.
Bouche
Se muestra fresco, carnoso y equilibrado. Su retrogusto es potente y muy persistente.
Maridaje
Es un vino perfecto para disfrutar junto a cualquier aperitivo. Además, resulta un idóneo acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.
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