Nez: Presenta aromas a manzanas y peras junto con deliciosas notas de limón, excepcionales notas afrutadas y un agradable toque de miel concentrado y mineral.
Bouche: En boca es rico y amplio regado con notas cítricas maduras, denso y con volumen en boca con una buena acidez y un largo final.
MARIDAJE
Este vino blanco es ideal para acompañar toda clase de pescados, mariscos, carnes blancas, verduras, arroces y ensaladas.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Viñedos ubicados en Val do Salnés, cuna del Albariño, con orientación suroeste. Superficie de 20 hectáreas, todas ellas en propiedad. Suelos arenosos y graníticos.
Vinification (Espagnol): Las uvas fueron recolectadas de forma manual y depositadas en pequeñas cajas de 15 kilogramos de capacidad. Tras su paso por la mesa de selección y despalillado, el mosto fue macerado en contacto con los hollejos por un periodo breve de tiempo a baja temperatura y posteriormente se procedió a un prensado suave. Parte del mosto obtenido ha sido fermentado en barricas de 500 y 600 litros y el resto realizó la fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños tanques de acero inoxidable donde permaneció sobre sus lías por un periodo de 4 meses aproximadamente.
Las uvas fueron recolectadas de forma manual y depositadas en pequeñas cajas de 15 kilogramos de capacidad. Tras su paso por la mesa de selección y despalillado, el mosto fue macerado en contacto con los hollejos por un periodo breve de tiempo a baja temperatura y posteriormente se procedió a un prensado suave. Parte del mosto obtenido ha sido fermentado en barricas de 500 y 600 litros y el resto realizó la fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños tanques de acero inoxidable donde permaneció sobre sus lías por un periodo de 4 meses aproximadamente.
Vignoble (Espagnol)
Viñedos ubicados en Val do Salnés, cuna del Albariño, con orientación suroeste. Superficie de 20 hectáreas, todas ellas en propiedad. Suelos arenosos y graníticos.
Type de vin
Crianza sobre lías 4 meses.
Producteur
Bodegas Lagar da Condesa
Région
Val do Salnés (Pontevedra)
Graduation:
13%
Poids:
Robe
De color oro pálido brillante.
Nez
Presenta aromas a manzanas y peras junto con deliciosas notas de limón, excepcionales notas afrutadas y un agradable toque de miel concentrado y mineral.
Bouche
En boca es rico y amplio regado con notas cítricas maduras, denso y con volumen en boca con una buena acidez y un largo final.
Maridaje
Este vino blanco es ideal para acompañar toda clase de pescados, mariscos, carnes blancas, verduras, arroces y ensaladas.
Vino Vegano
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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