Ribera del Duero Vins
Emilio Moro 2013

Emilio Moro 2016

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Emilio Moro est un monovariétal de Tinta Fina (Tempranillo) élaboré par la cave Emilio Moro dans l'appellation Ribera del Duero, suivant un processus d'élaboration traditionnel. Le raisin provient d'un sélection minutieuse des vignes âgées entre 15 et 25 ans.

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Agneau rôti, grillé jeu rouge, fourrée, fromages charcuterie.
Nota de cata

Robe: Bien couvert cerise.

Nez: Des arômes intenses d'assaisonnement de fruits noirs mûrs, rôti bien équilibré et bien intégré.

Bouche: Puissant en bouche, large, charnu, savoureux et des tanins gras de fruits noirs. Des notes de vanille, balsamique et épicé bon bois. finale longue et complète.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Âgés de 15 à 25 ans.

Vinification (Espagnol): 15 jours de macération avec les peaux. Vieillissement vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain et chêne français.

Vin Emilio Moro:

  • Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: Bonne et intense couleur cerise piquante, avec des reflets violacés. Un robe haute, très épaisse, propre et très brillante. De fines et élégantes larmes légèrement teintées.

Au nez: Bonne intensité, propre et parfumé. Ressortent les arômes à fruit rouge frais mélangé avec des touches épicées et lactiques. Lorsqu'on l'ouvre, on découvre le fruit le plus mûr, le plus expressif et le plus noir avec des notes grillées. Les arômes lactiques et épicés gagnent en intensité, soulignant des touches cacaotées, vanillées, de cannelle et arômes torréfiés.

En Bouche: En bouche, on retrouve un vin rouge est intense et très savoureux. Il présente une bonne structure, passage soyeux et crémeux, avec une bonne charge fruitée, et plein de notes grillés. Très bonne acidité et des tanins charnus et mûrs. Un fin longue et persistante. Il s'agit d'un vin ayant du caractère, qui est puissant, et très recommandable.

  • Évaluation:

Emilio Moro est un monovariétal de Tinta Fina (Tempranillo) élaboré par la cave Emilio Moro dans l'appellation Ribera del Duero, suivant un processus d'élaboration traditionnel.
Le raisin provient d'un sélection minutieuse des vignes âgées entre 15 et 25 ans.

Après une macération avec les peaux pendant 15 jours, Emilio Moro est vieilli dans des fûts de chêne français et américain pendant 12 mois.

Emilio Moro est l'élément phare de la production de cette cave. Un magnifique vin de la Ribera del Duero crémeux et frais, avec beaucoup de fruits.

Appellation: Ribera del Duero (Spain)
Producteur: Emilio Moro
Cépages: Tempranillo

Classements:

  • 2006: Guía Peñín: 89 / Robert Parker: 92 / Wine Spectator: 91
  • 2007: Guía Peñín: 91 / Wine Spectator: 90
  • 2008: Guía Peñín: 91 / Robert Parker: 90
  • 2009: Guía Peñín: 93 / Robert Parker: 88
  • 2010: Guía Peñín: 93
  • 2011: Guía Peñín: 90 / Robert Parker: 92
Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Ribera del Duero
Parker
91
Vinification (Espagnol)
15 jours de macération avec les peaux. Vieillissement vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain et chêne français.
Maridaje
Agneau rôti, grillé jeu rouge, fourrée, fromages charcuterie.
Peñín
90
Robe
Bien couvert cerise.
Vignoble (Espagnol)
Âgés de 15 à 25 ans.
Cépages
Tempranillo
Producteur
Bodegas Emilio Moro
Région
Pesquera del Duero (Valladolid)
Bouche
Puissant en bouche, large, charnu, savoureux et des tanins gras de fruits noirs. Des notes de vanille, balsamique et épicé bon bois. finale longue et complète.
Nez
Des arômes intenses d'assaisonnement de fruits noirs mûrs, rôti bien équilibré et bien intégré.
Type de vin
12 meses

Vino Emilio Moro

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