Ribera del Duero Vins

Finca Resalso 2016

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Emilio Moro Finca Resalso, un vin jeune élaboré par la cave Emilio Moro, dans l'appellation Ribera del Duero. Il s'agit d'un monovariétal de Tinta del País (Tempranillo) provenant de vignes sélectionnées et âgées entre 5 et 15 ans.

Cantidad
8,49 €

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Tapas et apéritifs, viandes et viandes blanches épicées au four.
Nota de cata

Robe: Rouge cerise avec des bords violets, fond très couvert.

Nez: Nez présente une extraordinaire intensité aromatique avec l'importance des fruits noirs confits, mûres et myrtilles, combinés avec des arômes laitiers comme le yaourt à la fraise. La contribution subtile du bois est visible comme touche de cacao et de vanille.

Bouche: En bouche, il est bien structuré avec des tanins et l'acidité équilibrée. Avec un arrière-goût long et chaud.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Les jeunes vignes entre 5 et 15 ans.

Vinification (Espagnol): Fermentation en cuve en acier inoxydable à une température contrôlée (25). 4 mois de vieillissement en fûts de chêne 100% français.

Vin Finca Resalso:

  • Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: À la vue, le vin présente une couleur rouge cerise d'une grande intensité, avec des reflets violacés.

Au nez: Un nez extraordinaire. Fruits noirs comme des mûres et myrtilles, se mélangeant à d'agréables arômes lactés de yahourt à la fraise. On perçoit le bois du vieillissement en fûts, avec de légers arômes de cacao et vanille.

En Bouche: En bouche ce vin montre des tanins bien structurés et une acidité équilibrée. Finale longue et chaleureuse.

  • Évaluation:

Emilio Moro Finca Resalso, un vin jeune élaboré par la cave Emilio Moro, dans l'appellation Ribera del Duero. Il s'agit d'un monovariétal de Tinta del País (Tempranillo) provenant de vignes sélectionnées et âgées entre 5 et 15 ans de la propriété qui porte son nom, Finca Resalso, un vignoble historique planté en 1932.

Finca Resalso réalise un vieillissement de 4 mois en fûts de chêne français avant d'être embouteillé.

Bien que ce soit un vin jeune, on est agréablement surpris par sa structure et sa présence marquée en bouche et au nez.

  • Appellation: Ribera del Duero (Spain)
  • Producteur: Emilio Moro
  • Cépages: Tempranillo
  • Classements:

2011: Guía Peñín : 90

2012: Guía Peñín : 90

2013: Guía Peñín : 91

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Ribera del Duero
Vinification (Espagnol)
Fermentation en cuve en acier inoxydable à une température contrôlée (25). 4 mois de vieillissement en fûts de chêne 100% français.
Maridaje
Tapas et apéritifs, viandes et viandes blanches épicées au four.
Robe
Rouge cerise avec des bords violets, fond très couvert.
Vignoble (Espagnol)
Les jeunes vignes entre 5 et 15 ans.
Cépages
Tempranillo
Producteur
Bodegas Emilio Moro
Région
Pesquera del Duero (Valladolid)
Bouche
En bouche, il est bien structuré avec des tanins et l'acidité équilibrée. Avec un arrière-goût long et chaud.
Nez
Nez présente une extraordinaire intensité aromatique avec l'importance des fruits noirs confits, mûres et myrtilles, combinés avec des arômes laitiers comme le yaourt à la fraise. La contribution subtile du bois est visible comme touche de cacao et de vanille.
Type de vin
4 meses

Vino Emilio Moro

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