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Malleolus 2013

Bodegas Emilio Moro

1307

Nouveau

  • Ribera del Duero
  • Bodegas Emilio Moro
  • Pesquera del Duero (Valladolid)
  • 18 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 93
  • Parker: 93

28,50 € TTC

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  • Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.

Note de dégustacion

Robe: Color picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina.

Nez: En nariz es un vino muy intenso donde predomina la fruta negra en confitura, notas balsámicas y maderas aromáticas. Igualmente sobresalen aromas especiados de clavo y café, con toques minerales arcillosos.

Bouche: En boca es potente y concentrado de gran equilibrio. Por vía retronasal aparecen de nuevo los especiados, la fruta negra y las maderas aromáticas. El paso por boca es aterciopelado y con una excelente integración entre fruta y madera.

Élaboration

Vignoble (Espagnol): La palabra "Malleolus" proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Para elaborar este vino hemos seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años cuya conducción es en vaso y espaldera.

Vinification (Espagnol): El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.

Parker93
AppellationRibera del Duero
Vinification (Espagnol)El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.
MaridajeCarnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
Peñín93
RobeColor picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina.
Vignoble (Espagnol)La palabra "Malleolus" proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Para elaborar este vino hemos seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años cuya conducción es en vaso y espaldera.
ProducteurBodegas Emilio Moro
CépagesTempranillo
RégionPesquera del Duero (Valladolid)
BoucheEn boca es potente y concentrado de gran equilibrio. Por vía retronasal aparecen de nuevo los especiados, la fruta negra y las maderas aromáticas. El paso por boca es aterciopelado y con una excelente integración entre fruta y madera.
NezEn nariz es un vino muy intenso donde predomina la fruta negra en confitura, notas balsámicas y maderas aromáticas. Igualmente sobresalen aromas especiados de clavo y café, con toques minerales arcillosos.
Type de vin18 meses

Vino Emilio Moro

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