
Acheter du vin Malleolus de Valderramiro
Malleolus de Valderramiro est un vin puissant et intense, il doit son nom au Pago de Valderramiro, vignobles avec des vignes de Tinto Fino âgées de plus de 85 ans. Fermentation malolactique pendant deux mois en barriques neuves de chêne américain, suivie d'une autre barrique de chêne français pendant 18 mois.







Ce vin s'appelle Pago de Valderramiro, une parcelle de vignes plantée en 1924. Le but et l'objectif de faire de cette référence est de donner une importance maximale au "terroir" et de maintenir la plus haute qualité basée sur la tradition de trois générations.
Les étiquettes Emilio Moro se distinguent par leur image de médaillon qui raconte l'histoire de la famille depuis ses débuts. Dans Malleolus de Valderramiro, nous voyons une photo d'Emilio Moro lors de la taille à sec (1996).
- Appellation
- Ribera del Duero
- Cépages
- Tempranillo
- Vinification (Espagnol)
- 32 Días de maceración en depósitos de 3.000 Kg., fermentación maloláctica en barrica de roble americano y una crianza en barrica nueva de roble francés durante 18 meses.
- Vignoble (Espagnol)
- Elaborado con uvas procedentes del Pago de Valderramiro, de 85 años de edad. La producción de estos viñedos es de 2.000 Kg./Ha y el sentido de elaborar este vino es dar el máximo protagonismo al "terroir".
- Type de vin
- 18 meses
- Producteur
- Bodegas Emilio Moro
- Région
- Pesquera del Duero (Valladolid)
- Graduation:
- 15%
- Poids:
- Robe
- De color rojo cereza picota muy cubierto.
- Nez
- De aroma complejo y elegante, sutiles notas florales que acompañan al regaliz, la mora y la grosella. Con las notas balsámicas de la madera perfectamente integradas en el conjunto del vino.
- Bouche
- En la boca es cálido y goloso de una acidez equilibrada y un tanino de gran calidad que acaricia el paladar. Con pos gusto cálido y de gran longitud su recuerdo invita a beber de nuevo De color rojo cereza picota muy cubierto, de aroma complejo y elegante, sutiles notas florales que acompañan al regaliz, la mora y la grosella. Con las notas balsámicas de la madera perfectamente integradas en el conjunto del vino. En la boca es cálido y goloso de una acidez equilibrada y un tanino de gran calidad que acaricia el paladar. Con pos gusto cálido y de gran longitud su recuerdo invita a beber de nuevo.
- Maridaje
- Caza mayor, asados y carnes rojas.
- Type
- Tinto
Vino Emilio Moro