Nez: Es intenso con un conjunto aromático sugerente y complejo, que nos da notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado.
Bouche: Es amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo. En retrogusto vuelven a aparecer notas de fruta roja y negra sobre madura, cacao y vainilla.
MARIDAJE
Ensaladas complejas, arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor, carne de buey.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Fusión de Tempranillo y Merlot de viñedos de escasa producción plantados a unos 900 metros sobre el nivel del mar que dan uvas pequeñas doblemente seleccionadas antes de proceder a su vinificación.
Vinification (Espagnol): Pasa por una crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano de entre uno y tres años.
Pasa por una crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano de entre uno y tres años.
Vignoble (Espagnol)
Fusión de Tempranillo y Merlot de viñedos de escasa producción plantados a unos 900 metros sobre el nivel del mar que dan uvas pequeñas doblemente seleccionadas antes de proceder a su vinificación.
Type de vin
9 meses
Producteur
Bodegas Dominio de Cair
Région
La Aguilera (Burgos)
Graduation:
Poids:
Robe
Rojo picota.
Nez
Es intenso con un conjunto aromático sugerente y complejo, que nos da notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado.
Bouche
Es amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo. En retrogusto vuelven a aparecer notas de fruta roja y negra sobre madura, cacao y vainilla.
Maridaje
Ensaladas complejas, arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor, carne de buey.
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