Ribera del Duero Vins
Áster Finca El Otero 2012

Áster Finca El Otero 2016

Bodegas Áster
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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Anguix (Burgos)
ENVEJECIMIENTO
16 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Rojo picota negra e intenso.
Nez: Intensidad aromática a frutas maduras, finos aromas tostados, de toffe y caramelo.
Bouche: En boca se presenta potente, equilibrado, con una agradable mineralidad, con taninos marcados, dulces, provenientes de un meticuloso trabajo sobre lías y que le proporciona una notable sedosidad.
MARIDAJE
Constituye una agradable compañía con segundos platos de carne con textura crujiente, guisos especiados y quesos ahumados, muy curados, fuertes y secos.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): 100% Tinta del País de la Finca El Otero, en Anguix (Burgos). El corazón de Áster sigue latiendo alma de Ribera del Duero. Así, desde la Finca El Otero en Anguix (Burgos), el hogar de unos viñedos de Tinta del País plantados en 1961, ha brotado Finca El Otero. Se trata de la única parcela ya plantada cuando La Rioja Alta, S.A. adquirió Áster. Sin duda, un vino especial, el perfecto reflejo de un terruño único y repleto de sabiduría.
Vinification (Espagnol): La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante catorce días. Tras cinco días de maceración, el vino pasó a barricas de roble americano nuevo y francés de dos vinos. El vino realizó la fermentación maloláctica durante tres meses con un battonage de las lías una vez por semana. A continuación, se realizó una nueva selección de las mejores barricas y tras una nueva homogenización el vino paso a barricas de roble francés.
Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Ribera del Duero
Cépages
Tempranillo
Vinification (Espagnol)
La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante catorce días. Tras cinco días de maceración, el vino pasó a barricas de roble americano nuevo y francés de dos vinos. El vino realizó la fermentación maloláctica durante tres meses con un battonage de las lías una vez por semana. A continuación, se realizó una nueva selección de las mejores barricas y tras una nueva homogenización el vino paso a barricas de roble francés.
Vignoble (Espagnol)
100% Tinta del País de la Finca El Otero, en Anguix (Burgos). El corazón de Áster sigue latiendo alma de Ribera del Duero. Así, desde la Finca El Otero en Anguix (Burgos), el hogar de unos viñedos de Tinta del País plantados en 1961, ha brotado Finca El Otero. Se trata de la única parcela ya plantada cuando La Rioja Alta, S.A. adquirió Áster. Sin duda, un vino especial, el perfecto reflejo de un terruño único y repleto de sabiduría.
Type de vin
16 meses
Peñín
94
Tim Atkim
96
James Suckling
93
Producteur
Bodegas Áster
Région
Anguix (Burgos)
Graduation:
14,5 %
Poids:
Robe
Rojo picota negra e intenso.
Nez
Intensidad aromática a frutas maduras, finos aromas tostados, de toffe y caramelo.
Bouche
En boca se presenta potente, equilibrado, con una agradable mineralidad, con taninos marcados, dulces, provenientes de un meticuloso trabajo sobre lías y que le proporciona una notable sedosidad.
Maridaje
Constituye una agradable compañía con segundos platos de carne con textura crujiente, guisos especiados y quesos ahumados, muy curados, fuertes y secos.
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