Ribera del Duero Vins

Traslascuestas Crianza 2015

Cantidad
14,50 € tax incl.

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Nota de cata

Robe: Color cereza, ribete violáceo.

Nez: Aromas a fruta roja madura, leves tostados y balsámicos.

Bouche: Cuerpo medio, acidez marcada que se va modulando, taninos agradables, siendo frutal y con persistencia media.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Viñedos mayores de 35 años de edad y rendimientos que no van a más de 4.500 kg / ha, cosecha manual en pequeñas cajas de 15 kg, las uvas pasan por una mesa de selección para evitar que entren los racimos que no están acordes con nuestra calidad, aunque este año la cantidad de uva sana ha sido muy alta.

Vinification (Espagnol): Después de un suave estrujado de las uvas que hacen el primer proceso de maceración en frío en depósitos de acero inoxidable (8 º C) durante cuatro días, para extraer aromas tanto como sea posible, el vino esta listo para la fermentación con levaduras autóctonas, este proceso no dura más de 10 días hasta que el azúcar está fuera. El proceso de maceración dura al menos 15 días para obtener el volumen y la grasa que va a equilibrar los vinos. Después de una fermentación maloláctica que se hace con las lías, el vino pasa 16 meses en barricas de roble francés 90% y americano 10%.

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Ribera del Duero
Vinification (Espagnol)
Después de un suave estrujado de las uvas que hacen el primer proceso de maceración en frío en depósitos de acero inoxidable (8 º C) durante cuatro días, para extraer aromas tanto como sea posible, el vino esta listo para la fermentación con levaduras autóctonas, este proceso no dura más de 10 días hasta que el azúcar está fuera. El proceso de maceración dura al menos 15 días para obtener el volumen y la grasa que va a equilibrar los vinos. Después de una fermentación maloláctica que se hace con las lías, el vino pasa 16 meses en barricas de roble francés 90% y americano 10%.
Cépages
Tempranillo
Producteur
Bodegas Traslascuestas
Région
Valcavado de Roa (Burgos)
Vignoble (Espagnol)
Viñedos mayores de 35 años de edad y rendimientos que no van a más de 4.500 kg / ha, cosecha manual en pequeñas cajas de 15 kg, las uvas pasan por una mesa de selección para evitar que entren los racimos que no están acordes con nuestra calidad, aunque este año la cantidad de uva sana ha sido muy alta.
Type de vin
16 meses
Robe
Color cereza, ribete violáceo.
Nez
Aromas a fruta roja madura, leves tostados y balsámicos.
Bouche
Cuerpo medio, acidez marcada que se va modulando, taninos agradables, siendo frutal y con persistencia media.
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