- Prix réduit
Acheter vin Ferratus
Ferratus représente l'aboutissement d'un projet visant à produire un vin de la meilleure qualité de Ribera del Duero. Fait à partir de vignes de plus de 30 ans, rendement d'exploitation contrôlée et manuel. Le vieillissement est réalisé pendant 12 mois dans des fûts de chêne nouveaux, français (90%) et américain (10%).
Vin Ferratus:
- Rapport de Dégustation:
Á L'oeil: Couleur rouge cerise intense avec des reflets grenat tranchant et haute couche.
Au nez: Intense et complexe. Dès le départ, nous trouvons les fruits rouges mûrs. Après, apparaissent les essences de bois et tabac, certains soupçon de vanille. Enfin, il ya des souvenirs de caramel et de cuir.
En Bouche: Entrée agréable et douce. Ferratus est un vin très savoureux, intense et sec. Spacieux et avec une bonne acidité. Souvenirs du fruit et le bois. Longue finale.
- Appellation: Ribera del Duero (Spain)
- Producteur: Cuevas Jiménez
- Cépages: Tempranillo
- Classements:
2006: Guía Peñín : 93 / Robert Parker : 94 / Guía Repsol: 94
- Type
- Tinto
- Appellation
- Ribera del Duero
- Cépages
- Tempranillo
- Vinification (Espagnol)
- Uva recogida a mano en cajas de 15 kg. y seleccionada en mesa en la propia bodega. Segunda mesa de selección de grano. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés (95%) y americano (5%) con tostados personalizados.
- Vignoble (Espagnol)
- 100% Tempranillo. Uva procedente de viñas de entre 25 y 80 años en vaso. Viñedos procedentes de los municipios de La Horra, Roa, Olmedillo, Quintana del Pidio, Sotillo de la Ribera y La Aguilera.
- Type de vin
- 14 meses
- James Suckling
- 91
- Producteur
- Bodegas Cuevas Jiménez
- Région
- Gumiel de Izán (Burgos)
- Graduation:
- 14%
- Poids:
- Robe
- En la fase visual estamos ante un vino de capa alta, por encima de la media de la añada, de color rojo cereza picota intenso, con potentes y llamativas tonalidades violáceas. Exhibe exuberante y tintada glicerina al deslizarse por las paredes interiores de la copa.
- Nez
- En nariz presenta con inmediatez su gran intensidad aromática. Abunda la fruta silvestre fundamentalmente negra, arándanos maduros, con toques de flor blanca, chocolate y cacao, en perfecta armonía con un tenue punto de mineralidad. Notas de tabaco, junto con matices de clavo y pimienta de Jamaica aportan el punto de complejidad a tan espléndida nariz.
- Bouche
- En la boca el vino tiene garra, con tanino agradable muy pulido, pero del que se percibe dando carácter y potencia. Es voluminoso al tiempo que sedoso y elegante, con un paso fresco por adecuada acidez, su remate es justamente prolongado. Es singular e identificable con el terruño de sus orígenes. Vino genuino que invita a disfrutar, lleno de elegancia y viveza.
- Maridaje
- Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.