Ribera del Duero Vins
Protos Roble 2014

Protos Roble 2016

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Protos Roble est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par la Bodegas Protos. Ce vin est un monovariétal de Tinta del País (100%). Quant à son élaboration, après la vendange manuelle et soignée, Protos Roble réalise un bref élevage de 6 mois en fûts de chêne américain.

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Parfait pour les plats de poisson, le riz de fruits de mer, les pâtes et toutes sortes de légumes et de viande.
Nota de cata

Robe: Couleur rouge cerise aux tons violets.

Nez: Propre avec une intensité remarquable, des arômes de fruits rouges, équilibrés avec des notes épicées et grillées.

Bouche: Bonne structure, fruitée, fraiche, douce et équilibrée avec des tanins très agréables et doux.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Vignobles de moins de 25 ans. La plupart des vignobles sont plantés sur les coteaux vers le sud, de sorte qu'ils obtiennent les heures de soleil nécessaires pour une maturation optimale. En général, ils se distinguent par les sols fertiles, pauvres en matière organique, dans lesquels, parfois, le calcaire prédomine. Dans la plupart des cas, c'est une texture argileuse.

Vinification (Espagnol): Puisque dans cette cave, le millésime est collecté manuellement, la première sélection de ce millésime a été réalisée dans le domaine où les viticulteurs se sont assurés que les raisins introduits dans la cave étaient dans des conditions parfaites. La fermentation et la macération ont été effectuées dans des réservoirs en acier inoxydable à une température d'environ 27 ° C, ce qui a permis d'obtenir la couleur et la structure maximales. Le vin est alors vieilli en barriques de chêne français et américain pendant six mois.

Vin Protos Roble:

  • Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: Couleur cerise avec des reflets rubis. Très propre et brillant. Fine larme qui tombe rapidement.

Au nez: Nez direct, d'intensité moyenne, avec des arômes de fruits rouges frais accompagnés de subtiles épices sur un agréable fond toasté.

En Bouche: Après une bonne entrée, il décrit un passage savoureux et soyeux. Belle charge de fruit avec des notes vanillées très présentes. Tanins agréables et suaves. Belle structure. Fin de bouche avec une persistance peu longue. Toasté agréable en rétro olfaction.

  • Évaluation:

Protos Roble est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par la Bodegas Protos. Ce vin est un monovariétal de Tinta del País (100%). Quant à son élaboration, après la vendange manuelle et soignée, Protos Roble réalise un bref élevage de 6 mois en fûts de chêne américain pour ensuite finir son affinage en bouteille pendant 6 mois de plus avant d'être commercialisé. Ce bref moment de maturation lui octroie un bon caractère très agréable.

  • Appellation: Ribera del Duero (Spain)
  • Producteur: Protos
  • Cépages: Tempranillo
  • Classements:

2010: Guía Peñín: 91 / Robert Parker: 86 

2011: Guía Peñín: 91

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Ribera del Duero
Vinification (Espagnol)
Puisque dans cette cave, le millésime est collecté manuellement, la première sélection de ce millésime a été réalisée dans le domaine où les viticulteurs se sont assurés que les raisins introduits dans la cave étaient dans des conditions parfaites. La fermentation et la macération ont été effectuées dans des réservoirs en acier inoxydable à une température d'environ 27 ° C, ce qui a permis d'obtenir la couleur et la structure maximales. Le vin est alors vieilli en barriques de chêne français et américain pendant six mois.
Maridaje
Parfait pour les plats de poisson, le riz de fruits de mer, les pâtes et toutes sortes de légumes et de viande.
Robe
Couleur rouge cerise aux tons violets.
Vignoble (Espagnol)
Vignobles de moins de 25 ans. La plupart des vignobles sont plantés sur les coteaux vers le sud, de sorte qu'ils obtiennent les heures de soleil nécessaires pour une maturation optimale. En général, ils se distinguent par les sols fertiles, pauvres en matière organique, dans lesquels, parfois, le calcaire prédomine. Dans la plupart des cas, c'est une texture argileuse.
Cépages
Tempranillo
Producteur
Bodegas Protos
Région
Peñafiel (Valladolid)
Bouche
Bonne structure, fruitée, fraiche, douce et équilibrée avec des tanins très agréables et doux.
Nez
Propre avec une intensité remarquable, des arômes de fruits rouges, équilibrés avec des notes épicées et grillées.
Type de vin
6 meses

Vino Protos

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