Ribera del Duero Vins

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2011

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Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
Nota de cata

Robe: Rojo cereza con matices púrpuras.

Nez: Múltiples sensaciones frutales en armonía con notas derivadas de la crianza. Un vino amplio en matices.

Bouche: Elegante por encima de todo; firme, sugerente, largo y redondo.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situado sobre una ladera perpendicular al río Duero. Suelos franco, franco-arenoso y franco-calizo. Inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.

Vinification (Espagnol): Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 24 meses en barrica nueva de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural.

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Ribera del Duero
Parker
91
Vinification (Espagnol)
Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 24 meses en barrica nueva de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural.
Maridaje
Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
Peñín
96
Robe
Rojo cereza con matices púrpuras.
Vignoble (Espagnol)
Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situado sobre una ladera perpendicular al río Duero. Suelos franco, franco-arenoso y franco-calizo. Inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.
Cépages
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Producteur
Bodegas Pago de Carraovejas
Région
Peñafiel (Valladolid)
Bouche
Elegante por encima de todo; firme, sugerente, largo y redondo.
Nez
Múltiples sensaciones frutales en armonía con notas derivadas de la crianza. Un vino amplio en matices.
Type de vin
24 meses
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