Ribera del Duero Vins
Pinna Fidelis Roble 2019

Pinna Fidelis Roble 2019

Bodegas Pinna Fidelis

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Pinna Fidelis Roble est un vin rouge élaboré avec des raisins Tempranillo à Ribera del Duero qui a été âgé 6 mois en barriques de chêne français et américain.

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Peñafiel (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Propre, lumineux, couleur rouge cerise avec des tons violets.
Nez: Intense fruits rouges frais, fraise, framboise, groseille, parfaitement assemblé avec du bois, des nuances balsamiques, des épices et des notes grillées.
Bouche: Tanins ronds qui offrent la finesse avec une grande persistance et un équilibre d'acidité parfaite.
MARIDAJE
Ragoût d'agneau, l'agneau, le bœuf, la viande et le fromage rouge.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Vignobles situés dans la ville de Peñafiel, à côté des cours d'eau Duero Duratón. Vignobles de plus de 30 ans. Le climat est continental, avec des hivers très froids et des étés chauds avec une grande amplitude thermique.
Vinification (Espagnol): La récolte se fait manuellement, en sélectionnant les meilleures grappes au moment optimal de maturation polyphénolique, lorsque le raisin a la plus forte concentration de la couleur et des tanins. Le raisin provient des vignes sèches de plus de 30 ans. Le raisin mûrit lentement, en se concentrant tanins doux et des arômes, en raison de sa faible production.Une fois que les raisins ont été sélectionnés, les vins sont vieillis pendant 25 jours afin d'en extraire la concentration des raisins intensément et pour compléter et affiner le tanin. Le vieillissement en fûts de chêne américain parmi les meilleures forêts pour 6 mois. Enfin, il est précisé avec le blanc d'œuf et mis en bouteille.
Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Ribera del Duero
Cépages
Tempranillo
Vinification (Espagnol)
La récolte se fait manuellement, en sélectionnant les meilleures grappes au moment optimal de maturation polyphénolique, lorsque le raisin a la plus forte concentration de la couleur et des tanins. Le raisin provient des vignes sèches de plus de 30 ans. Le raisin mûrit lentement, en se concentrant tanins doux et des arômes, en raison de sa faible production.Une fois que les raisins ont été sélectionnés, les vins sont vieillis pendant 25 jours afin d'en extraire la concentration des raisins intensément et pour compléter et affiner le tanin. Le vieillissement en fûts de chêne américain parmi les meilleures forêts pour 6 mois. Enfin, il est précisé avec le blanc d'œuf et mis en bouteille.
Vignoble (Espagnol)
Vignobles situés dans la ville de Peñafiel, à côté des cours d'eau Duero Duratón. Vignobles de plus de 30 ans. Le climat est continental, avec des hivers très froids et des étés chauds avec une grande amplitude thermique.
Type de vin
6 meses
Producteur
Bodegas Pinna Fidelis
Région
Peñafiel (Valladolid)
Graduation:
14%
Poids:
Robe
Propre, lumineux, couleur rouge cerise avec des tons violets.
Nez
Intense fruits rouges frais, fraise, framboise, groseille, parfaitement assemblé avec du bois, des nuances balsamiques, des épices et des notes grillées.
Bouche
Tanins ronds qui offrent la finesse avec une grande persistance et un équilibre d'acidité parfaite.
Maridaje
Ragoût d'agneau, l'agneau, le bœuf, la viande et le fromage rouge.
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