Ribera del Duero Vins

Antídoto Tinto 2020

Bodegas Antídoto

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VARIEDAD

Tempranillo

BODEGA

Bodegas Antídoto

Ribera del Duero

ORIGEN

San Esteban de Gormaz (Soria)

ENVEJECIMIENTO

12 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Robe: Rojo picota.

Nez: Fruta roja fresca, recuerdos florales, apuntes minerales y ligeros especiados.

Bouche: Paso fluido y fresco en boca, buena estructura, amable, largo y con abundante fruta.

MARIDAJE

Carnes rojas, carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne, setas guisadas.

ELABORACIÓN

Vignoble (Espagnol): Viñedos viejos de más de 80 años situados en la zona soriana de la Ribera del Duero situados a 950 metros de altitud. El suelo está compuesto de arenas con gravas (50%), calizos (20%) y arcillas (30%). Microclima frío dentro del clima continental de la Ribera del Duero.

Vinification (Espagnol): Vendimia manual. Uva despalillada 100%. 3 dias de pre-fermentación a 12°C. Fermentaciones de 6 a 8 días con temperatura máxima de 25°C. Fermentación maloláctica en depósito. Envejecimiento de 12 meses en barricas francesas de 225 litros de 2do y 3er uso. Filtración ligera antes del embotellado.

Détails du produit

État Nouveau produit

Type: Tinto
Appellation: Ribera del Duero
Cépages: Tempranillo
Vinification (Espagnol): Vendimia manual. Uva despalillada 100%. 3 dias de pre-fermentación a 12°C. Fermentaciones de 6 a 8 días con temperatura máxima de 25°C. Fermentación maloláctica en depósito. Envejecimiento de 12 meses en barricas francesas de 225 litros de 2do y 3er uso. Filtración ligera antes del embotellado.
Vignoble (Espagnol): Viñedos viejos de más de 80 años situados en la zona soriana de la Ribera del Duero situados a 950 metros de altitud. El suelo está compuesto de arenas con gravas (50%), calizos (20%) y arcillas (30%). Microclima frío dentro del clima continental de la Ribera del Duero.
Type de vin: 12 meses
Parker
Producteur: Bodega Hernando & Sourdais
Région: San Esteban de Gormaz (Soria)
Graduation:: 14%
Poids:
Robe: Rojo picota.
Nez: Fruta roja fresca, recuerdos florales, apuntes minerales y ligeros especiados.
Bouche: Paso fluido y fresco en boca, buena estructura, amable, largo y con abundante fruta.
Maridaje: Carnes rojas, carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne, setas guisadas.