Ribera del Duero Vins
Antídoto Tinto 2020

Antídoto Tinto 2020

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
San Esteban de Gormaz (Soria)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Rojo picota.
Nez: Fruta roja fresca, recuerdos florales, apuntes minerales y ligeros especiados.
Bouche: Paso fluido y fresco en boca, buena estructura, amable, largo y con abundante fruta.
MARIDAJE
Carnes rojas, carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne, setas guisadas.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Viñedos viejos de más de 80 años situados en la zona soriana de la Ribera del Duero situados a 950 metros de altitud. El suelo está compuesto de arenas con gravas (50%), calizos (20%) y arcillas (30%). Microclima frío dentro del clima continental de la Ribera del Duero.
Vinification (Espagnol): Vendimia manual. Uva despalillada 100%. 3 dias de pre-fermentación a 12°C. Fermentaciones de 6 a 8 días con temperatura máxima de 25°C. Fermentación maloláctica en depósito. Envejecimiento de 12 meses en barricas francesas de 225 litros de 2do y 3er uso. Filtración ligera antes del embotellado.
Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Ribera del Duero
Cépages
Tempranillo
Vinification (Espagnol)
Vendimia manual. Uva despalillada 100%. 3 dias de pre-fermentación a 12°C. Fermentaciones de 6 a 8 días con temperatura máxima de 25°C. Fermentación maloláctica en depósito. Envejecimiento de 12 meses en barricas francesas de 225 litros de 2do y 3er uso. Filtración ligera antes del embotellado.
Vignoble (Espagnol)
Viñedos viejos de más de 80 años situados en la zona soriana de la Ribera del Duero situados a 950 metros de altitud. El suelo está compuesto de arenas con gravas (50%), calizos (20%) y arcillas (30%). Microclima frío dentro del clima continental de la Ribera del Duero.
Type de vin
12 meses
Parker
Producteur
Bodega Hernando & Sourdais
Région
San Esteban de Gormaz (Soria)
Graduation:
14%
Poids:
Robe
Rojo picota.
Nez
Fruta roja fresca, recuerdos florales, apuntes minerales y ligeros especiados.
Bouche
Paso fluido y fresco en boca, buena estructura, amable, largo y con abundante fruta.
Maridaje
Carnes rojas, carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne, setas guisadas.
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