Ribera del Duero Vins

Tomás Postigo 3er Año 2020

Bodegas Tomás Postigo

Ce coupage, anciennement connu sous le nom de Tomás Postigo, est dominé par le Tinto Fino, dont l'origine est des vignobles sélectionnés situés à une altitude pouvant atteindre plus de mille mètres d'altitude. Tomás Postigo donne un nouvel exemple de son bon travail avec sa "réinvention" de l'emblème de la maison dans une ribera enveloppante, pleine de saveurs, et aux tanins doux et mûrs.

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VARIEDAD

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

BODEGA

Bodegas Tomás Postigo

Ribera del Duero

ORIGEN

Peñafiel (Valladolid)

ENVEJECIMIENTO

12 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Robe: Bonito color rojo picota, muy cubierto y brillante.

Nez: Fruta negra madura en la línea de la ciruela y la mora, notas minerales como el grafito, especiado con matices de pimienta, vainilla y cedro, toques sutiles y finos de regaliz negro, sensación de chocolate y fondo balsámico.

Bouche: En boca es un vino de gran impacto inicial pero sus taninos dulces y maduros y su cremosidad le convierten en un vino domado, redondo, amplio y sabroso. Retronasal cargada de matices aromáticos y sabores que nos recuerdan al toffe y a las guindas en licor.

MARIDAJE

Cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico.

ELABORACIÓN

Vignoble (Espagnol): Tempranillo (87%), Cabernet Sauvignon (4 %) y Merlot (9%). Seleccionadas entre viñas situadas entre 750 y 950 m de altitud y entre 21 municipios de la Ribera del Duero. Suelos: Predominan suelos calizos, franco-arenosos, con piedras y guijarros de tamaño medio.

Vinification (Espagnol): Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros, de distintos bosques. Se obtienen 38 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en depósito y en barrica de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural.

Description
Détails du produit

Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français de différentes forêts et d'une capacité de 225 litres. A la fin de l'élevage, 56 vins différents ont été obtenus, selon l'origine du raisin et le type de fût. Ce vin est le «coupage» final de tous.

État Nouveau produit

Type: Tinto
Appellation: Ribera del Duero
Cépages: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Vinification (Espagnol): Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros, de distintos bosques. Se obtienen 38 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en depósito y en barrica de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural.
Vignoble (Espagnol): Tempranillo (87%), Cabernet Sauvignon (4 %) y Merlot (9%). Seleccionadas entre viñas situadas entre 750 y 950 m de altitud y entre 21 municipios de la Ribera del Duero. Suelos: Predominan suelos calizos, franco-arenosos, con piedras y guijarros de tamaño medio.
Type de vin: 12 meses
Producteur: Bodegas Tomás Postigo
Région: Peñafiel (Valladolid)
Graduation:: 15%
Poids:
Robe: Bonito color rojo picota, muy cubierto y brillante.
Nez: Fruta negra madura en la línea de la ciruela y la mora, notas minerales como el grafito, especiado con matices de pimienta, vainilla y cedro, toques sutiles y finos de regaliz negro, sensación de chocolate y fondo balsámico.
Bouche: En boca es un vino de gran impacto inicial pero sus taninos dulces y maduros y su cremosidad le convierten en un vino domado, redondo, amplio y sabroso. Retronasal cargada de matices aromáticos y sabores que nos recuerdan al toffe y a las guindas en licor.
Maridaje: Cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico.