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Ribera del Duero Vins
VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Valbuena de Duero (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
24 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Cardenal oscuro, muy intenso con tonos amoratados. Muy cubierto, limpio y brillante.
Nez: Amplio, potente y muy complejo, con frutas negras muy maduras (mora, zarzamora) en excelente equilibrio con los aromas de crianza: vainilla, pimienta negra, clavo, regaliz, chocolate negro, cuero y cacao.
Bouche: Poderoso esqueleto de taninos dulces que dan una gran carnosidad, bien conjuntados con una medida acidez. Persisten los mismos aromas existentes en nariz, excelente complejidad con un final largo armonioso y persistente.
MARIDAJE
Carnes rojas, asados y caza.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Pago La Cabaña. Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur. Superficie de 11 hectáreas. Viñedos plantados en 1988 (27 años). Suelo fluvisoles dístricos,de textura franco-areno-arcillosa. Clima Continental.Rendimiento de 3000 kilogramos por hectárea.
Vinification (Espagnol): Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 18 meses. El vino se queda en la botella un mínimo de 24 meses antes de su comercialización.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Ribera del Duero
- Cépages
- Tempranillo
- Vinification (Espagnol)
- Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 18 meses. El vino se queda en la botella un mínimo de 24 meses antes de su comercialización.
- Vignoble (Espagnol)
- Pago La Cabaña. Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur. Superficie de 11 hectáreas. Viñedos plantados en 1988 (27 años). Suelo fluvisoles dístricos,de textura franco-areno-arcillosa. Clima Continental.Rendimiento de 3000 kilogramos por hectárea.
- Type de vin
- 24 meses
- Producteur
- Bodegas Matarromera
- Région
- Valbuena de Duero (Valladolid)
- Graduation:
- 14,5 %
- Poids:
- Robe
- Cardenal oscuro, muy intenso con tonos amoratados. Muy cubierto, limpio y brillante.
- Nez
- Amplio, potente y muy complejo, con frutas negras muy maduras (mora, zarzamora) en excelente equilibrio con los aromas de crianza: vainilla, pimienta negra, clavo, regaliz, chocolate negro, cuero y cacao.
- Bouche
- Poderoso esqueleto de taninos dulces que dan una gran carnosidad, bien conjuntados con una medida acidez. Persisten los mismos aromas existentes en nariz, excelente complejidad con un final largo armonioso y persistente.
- Maridaje
- Carnes rojas, asados y caza.
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