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VARIEDAD
80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
ORIGEN
Pesquera del Duero (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
17 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: De color rubí oscuro y brillante.
Nez: En nariz se muestra mineral con aromas de fruta fresca roja y sotobosque, cerezas y un toque de regaliz muy integrado con los aromas de la barrica.
Bouche: En boca tiene una entrada nítida, fresca y vinosa, que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, típicos del suelo calcáreo. El paso del vino en boca es untuoso y sedoso. Su final es fragante, frutal y con gran volumen.
MARIDAJE
Carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor y quesos curados.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea después de la selección.
Vinification (Espagnol): Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 90%. Maceración durante 24 días. Envejecimiento: de 17 meses de barricas nuevas de roble francés de Allier, el 30% de ellas nuevas y el 70% restante de tercer año.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Ribera del Duero
- Vinification (Espagnol)
- Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 90%. Maceración durante 24 días. Envejecimiento: de 17 meses de barricas nuevas de roble francés de Allier, el 30% de ellas nuevas y el 70% restante de tercer año.
- Cépages
- 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
- Producteur
- Bodegas Hacienda Monasterio
- Région
- Pesquera del Duero (Valladolid)
- Graduation:
- 15%
- Vignoble (Espagnol)
- La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea después de la selección.
- Type de vin
- 17 meses
- Robe
- De color rubí oscuro y brillante.
- Nez
- En nariz se muestra mineral con aromas de fruta fresca roja y sotobosque, cerezas y un toque de regaliz muy integrado con los aromas de la barrica.
- Bouche
- En boca tiene una entrada nítida, fresca y vinosa, que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, típicos del suelo calcáreo. El paso del vino en boca es untuoso y sedoso. Su final es fragante, frutal y con gran volumen.
- Maridaje
- Carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor y quesos curados.
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