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Ribera del Duero Vins
Bodegas Pago de los Capellanes
Acheter le vin Pago de los Capellanes Crianza Magnum
Pago de los Capellanes Crianza Magnum est produit par raisin Tempranillo 100%. Vieillissement de douze mois dans fûts de chêne français nouveaux et utilisés (jamais plus âgé ou trois ans). Il a reposé pendant dix-huit mois en bouteille.
VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Pedrosa de Duero (Burgos)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Intense couleur cerise brillante.
Nez: Bon équilibre entre le fruit et le bois, où les produits laitiers et la vanille sont mélangés avec des fruits mûrs, et des fruits noirs. Notes de cuir et de réglisse propre des arômes de chêne français.
Bouche: Dans la bouche il est souple, avec des saveurs équilibrées (où les sensations nasales sont répétées). Les tanins fins contribuent à une vie plus longue. Arrière-goût long et très élégant.
MARIDAJE
Filet grillé Ibérique avec sauce caramélisée, croquettes de porcini ou gorgonzola et morue confite.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Pago de los Capellanes, situé à Pedrosa de Duero. Vignobles situés à 800 mètres d'altitude. Sol argilo-calcaire. Les conditions météorologiques sont un peu extrême, avec des étés très chauds et des hivers très froids. Rendement: 5.000 kg par hectare.
Vinification (Espagnol): Une fois que le vin atteint la cave, le fermentation alcoolique (30 jours) commence avec le pompage quotidien . La malolactique est effectuée sans ajout de bactéries et contrôlée à 20 ° C pendant 22 jours contrôlant les niveaux d'acide malique et lactique
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Ribera del Duero
- Cépages
- Tempranillo
- Vinification (Espagnol)
- Une fois que le vin atteint la cave, le fermentation alcoolique (30 jours) commence avec le pompage quotidien . La malolactique est effectuée sans ajout de bactéries et contrôlée à 20 ° C pendant 22 jours contrôlant les niveaux d'acide malique et lactique
- Vignoble (Espagnol)
- Pago de los Capellanes, situé à Pedrosa de Duero. Vignobles situés à 800 mètres d'altitude. Sol argilo-calcaire. Les conditions météorologiques sont un peu extrême, avec des étés très chauds et des hivers très froids. Rendement: 5.000 kg par hectare.
- Type de vin
- 12 meses
- Peñín
- 93
- James Suckling
- 91
- Producteur
- Pedrosa de Duero (Burgos)
- Région
- Pedrosa de Duero (Burgos)
- Graduation:
- 14
- Poids:
- Robe
- Intense couleur cerise brillante.
- Nez
- Bon équilibre entre le fruit et le bois, où les produits laitiers et la vanille sont mélangés avec des fruits mûrs, et des fruits noirs. Notes de cuir et de réglisse propre des arômes de chêne français.
- Bouche
- Dans la bouche il est souple, avec des saveurs équilibrées (où les sensations nasales sont répétées). Les tanins fins contribuent à une vie plus longue. Arrière-goût long et très élégant.
- Maridaje
- Filet grillé Ibérique avec sauce caramélisée, croquettes de porcini ou gorgonzola et morue confite.
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