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Pago de los Capellanes Roble 2015

Pago de los Capellanes Roble 2019

Bodegas Pago de los Capellanes

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Pago de los Capellanes Roble est un vin rouge de D.O. Ribera del Duero élaboré par Pago de los Capellanes. Ce vin est un coupage de Tempranillo (100%). Repose pendant 5 mois en fûts de chêne français.

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Pedrosa de Duero (Burgos)
ENVEJECIMIENTO
5 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Limpio y brillante color cereza.
Nez: En la nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera.
Bouche: El paso de boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.
MARIDAJE
Tapas de diseño y cocina fusión.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Pago de los Capellanes, situado en Pedrosa de Duero. Viñedos situados a 800 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcilloso calcáreo. Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. Rendimiento de menos de 5.0
Vinification (Espagnol): Una vez introducida la uva en la bodega, tras una breve prefermentación en frío se inicia una fermentación alcohólica espontánea (sin adición de levaduras). Durante el encubado, que dura 22 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando dens

Vin Pago de los Capellanes Roble:

  • Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: Couleur rouge cerise foncée. Propre et brillant. Larme fine et teintée.

Au nez: Au nez, il y a une correcte intensité de fruit noir qui ressort. Épices, vanille, café et une notes agréables toastées

En Bouche: En bouche, il a un corps moyen, il est frais et fruité avec des tanins mûrs, légers et élégants ainsi qu'une belle acidité.

  • Appellation: Ribera del Duero (Spain)
  • Producteur: Pago de los Capellanes
  • Cépages: Tempranillo
  • Classements:

2009: Guía Peñín : 90 / Robert Parker : 90

2011: Guía Peñín : 90 / Robert Parker : 86 / Wine Spectator: 89

2013: Guía Peñín : 90 

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Ribera del Duero
Vinification (Espagnol)
Una vez introducida la uva en la bodega, tras una breve prefermentación en frío se inicia una fermentación alcohólica espontánea (sin adición de levaduras). Durante el encubado, que dura 22 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando dens
Cépages
Tempranillo
Producteur
Bodegas Pago de los Capellanes
Région
Pedrosa de Duero (Burgos)
Graduation:
15%
Vignoble (Espagnol)
Pago de los Capellanes, situado en Pedrosa de Duero. Viñedos situados a 800 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcilloso calcáreo. Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. Rendimiento de menos de 5.0
Type de vin
5 meses
Robe
Limpio y brillante color cereza.
Nez
En la nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera.
Bouche
El paso de boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.
Maridaje
Tapas de diseño y cocina fusión.
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