Robe: Cardenal intenso con ribetes amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
Nez: Franco, elegante y muy complejo. Frutas negras (mora) y rojas (fresa, grosella) maduras. Notas especiadas de la madera: canela, vainilla, café o regaliz.
Bouche: Taninos dulces, cuerpo y elegancia. Acidez correcta. Final largo y persistente.
MARIDAJE
Patés, carnes rojas, asados, y platos de caza.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Pago de San Román. Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur. Superficie de 180 hectáreas. Viñedos plantados en 1988 (27 años). Suelo de fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa. Clima Continental.
Vinification (Espagnol): Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 18 meses. El vino se queda en la botella un mínimo de 18 meses antes de su comercialización.
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 18 meses. El vino se queda en la botella un mínimo de 18 meses antes de su comercialización.
Vignoble (Espagnol)
Pago de San Román. Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur. Superficie de 180 hectáreas. Viñedos plantados en 1988 (27 años). Suelo de fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa. Clima Continental.
Type de vin
18 meses
Producteur
Bodegas Matarromera
Région
Valbuena de Duero (Valladolid)
Graduation:
14,5 %
Poids:
Robe
Cardenal intenso con ribetes amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
Nez
Franco, elegante y muy complejo. Frutas negras (mora) y rojas (fresa, grosella) maduras. Notas especiadas de la madera: canela, vainilla, café o regaliz.
Bouche
Taninos dulces, cuerpo y elegancia. Acidez correcta. Final largo y persistente.
Maridaje
Patés, carnes rojas, asados, y platos de caza.
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