Ribera del Duero Vins
Pago de Carraovejas Reserva 2011

Pago de Carraovejas Reserva 2014

Cantidad
42,75 € tax incl.

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Cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico.
Nota de cata

Robe: Rojo cereza con irisaciones cardenalicicias.

Nez: Nariz compleja; frutas negras y rojas, notas especiadas dulces y minerales.

Bouche: Es untuoso, elegante e intenso.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situados sobre una ladera perpendicular al río Duero. Con suelos franco, franco-arenoso y franco-calizo. El clima es de inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.

Vinification (Espagnol): Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Clarificado con clara de huevo natural.

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Ribera del Duero
Vinification (Espagnol)
Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Clarificado con clara de huevo natural.
Maridaje
Cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico.
Peñín
95
Robe
Rojo cereza con irisaciones cardenalicicias.
Vignoble (Espagnol)
Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situados sobre una ladera perpendicular al río Duero. Con suelos franco, franco-arenoso y franco-calizo. El clima es de inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.
Cépages
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Producteur
Bodegas Pago de Carraovejas
Région
Peñafiel (Valladolid)
Bouche
Es untuoso, elegante e intenso.
Nez
Nariz compleja; frutas negras y rojas, notas especiadas dulces y minerales.
Type de vin
12 meses
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