Nez: Atractivo bouquet de frutos rojos con un toque de especias suaves aportado por su envejecimiento en roble.
Bouche: Rico en boca, con taninos maduros que ponen de relieve su estructura y elegancia. Un vino con carácter.
MARIDAJE
Perfecto para acompañar la cocina Mediterránea, frituras, verduras a la parrilla, paella, arroces, pastas, pescados en salsa de tomate, jamones y chorizos, patés, carpaccio de ternera, estofados o a la parrilla, quesos cremosos (brie, camembert).
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Selección de viñas de 20 a 35 años de edad.Rendimiento bajo de 35 HL/ha. Arcilloso-calcáreos en su mayoría, con algunas parcelas de subsuelo ferroso más marcado. Abarcan desde viñas suavemente plantadas en colinas hasta las que se cuelgan en lo alto del municipio.
Vinification (Espagnol): Fermentación alcohólica y maceración pelicular (25 días) en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 25º-28ºC. Crianza en barrica de roble francés durante 14 meses y afinado posterior en botella durante un mínimo de 12 meses.
Fermentación alcohólica y maceración pelicular (25 días) en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 25º-28ºC. Crianza en barrica de roble francés durante 14 meses y afinado posterior en botella durante un mínimo de 12 meses.
Vignoble (Espagnol)
Selección de viñas de 20 a 35 años de edad.Rendimiento bajo de 35 HL/ha. Arcilloso-calcáreos en su mayoría, con algunas parcelas de subsuelo ferroso más marcado. Abarcan desde viñas suavemente plantadas en colinas hasta las que se cuelgan en lo alto del municipio.
Type de vin
14 meses
Producteur
Bodegas Marqués de Cáceres
Région
Cenicero (La Rioja)
Graduation:
14%
Poids:
Robe
Viste un color rubí oscuro.
Nez
Atractivo bouquet de frutos rojos con un toque de especias suaves aportado por su envejecimiento en roble.
Bouche
Rico en boca, con taninos maduros que ponen de relieve su estructura y elegancia. Un vino con carácter.
Maridaje
Perfecto para acompañar la cocina Mediterránea, frituras, verduras a la parrilla, paella, arroces, pastas, pescados en salsa de tomate, jamones y chorizos, patés, carpaccio de ternera, estofados o a la parrilla, quesos cremosos (brie, camembert).
Vino Vegano
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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