Rioja Vins
La Nieta Tinto 3/4

La Nieta 2015

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Carnes rojas y guisos potentes.
Nota de cata

Robe: Negro amoratado.

Nez: Fino en nariz, despliega aromas de fruta roja madura, flores, nobles maderas, especias.

Bouche: En el paladar se muestra voluminoso, intenso, amplio, con estructura y un equilibrio sobresaliente.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Finca La Nieta, Situado a 525 metros de altitud. Superficie de 1,75 hectáreas. Viñedos plantados en 1975 (40 años). Suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento de 3400 kilogramos por hectárea.

Vinification (Espagnol): Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío a 8ºC durante 5 días. Fermentado en pequeños tinos de roble de 10 hectolitros de capacidad a 28ºC. Pisado 2 veces al día durante los 6 primeros días de fermentación y 1 vez al día durante los 5 restantes. Maceración con hollejos durante 18 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés y el resto en botella.

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Rioja
Parker
96
Vinification (Espagnol)
Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío a 8ºC durante 5 días. Fermentado en pequeños tinos de roble de 10 hectolitros de capacidad a 28ºC. Pisado 2 veces al día durante los 6 primeros días de fermentación y 1 vez al día durante los 5 restantes. Maceración con hollejos durante 18 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés y el resto en botella.
Maridaje
Carnes rojas y guisos potentes.
Robe
Negro amoratado.
Vignoble (Espagnol)
Finca La Nieta, Situado a 525 metros de altitud. Superficie de 1,75 hectáreas. Viñedos plantados en 1975 (40 años). Suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento de 3400 kilogramos por hectárea.
Cépages
Tempranillo
Producteur
Bodegas Viñedos de Páganos - Eguren
Région
Páganos (Álava)
Bouche
En el paladar se muestra voluminoso, intenso, amplio, con estructura y un equilibrio sobresaliente.
Nez
Fino en nariz, despliega aromas de fruta roja madura, flores, nobles maderas, especias.
Type de vin
18 meses
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