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Viña Salceda Crianza 2013

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Viña Salceda Crianza est un coupage de Tempranillo mais pour le complémenter on ajoute un petit pourcentage de Mazuela et Graciano. Vendange manuelle et sélectionnée. Ce vin rouge passe par un élevage de 15 mois en barriques de chêne américain. Suivi de la mise en bouteille ce vin repose en bouteille quelques mois.

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Pastas con salsa de carne, arroces de carne, verduras, embutidos, legumbres, cerdo estofado, carnes rojas a la parrilla, asados, quesos semicurados, carnes blancas asadas.
Nota de cata

Robe: Capa media alta. Color cereza, poco evolucionado.

Nez: Intenso y elegante. Vivo. Fruta de hueso-guinda, ciruela negra, fruta negra-arándano notas de madera fina-ahumados, nuez moscada.

Bouche: Entrada amplia. Paso de boca sabroso con mucho volumen. Buen equilibrio, taninos suaves. Largo. Retrogusto de fruta roja y especias de buena madera, clavo.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Viñedos de suelos arcillo-calcáreos y con una altitud entre 380 y 450 metros.

Vinification (Espagnol): Uvas recogidas a mano y con selección de racimos en viña. Una vez finalizado el proceso de elaboración comienza su envejecimiento con una crianza de 15 meses en barricas de roble americano.

Vin Viña Salceda Crianza:

  • Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: Couleur rouge rubis aux bords grenat. Propre et très brillant.

Au nez: Ce nouveau millésime est plus aromatique. Les notes de fruits rouges mûrs ressortent, accompagnées de légères touches épicées et d'arômes grillés et fumés agréables fournies pendant l'élevage en barriques.

En Bouche: Tel que lors des millésimes précédents, dans la bouche, on trouve un vin direct et frais, moyennement corsé, avec une bonne acidité et une tanicité modérée et agréable. Finale assez long, aux notes rétro-nasales grillées et épicées. Un bon vin rouge dans son segment de prix.

  • Appellation: Rioja (Spain)
  • Producteur: Viña Salceda
  • Cépages: Tempranillo, Mazuelo y Graciano
  • Classements:

2007: Guía Peñín : 88

2009: Guía Peñín : 89

2011: Guía Peñín : 88

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Rioja
Vinification (Espagnol)
Uvas recogidas a mano y con selección de racimos en viña. Una vez finalizado el proceso de elaboración comienza su envejecimiento con una crianza de 15 meses en barricas de roble americano.
Maridaje
Pastas con salsa de carne, arroces de carne, verduras, embutidos, legumbres, cerdo estofado, carnes rojas a la parrilla, asados, quesos semicurados, carnes blancas asadas.
Peñín
89
Robe
Capa media alta. Color cereza, poco evolucionado.
Vignoble (Espagnol)
Viñedos de suelos arcillo-calcáreos y con una altitud entre 380 y 450 metros.
Cépages
Tempranillo, Mazuelo y Graciano
Producteur
Bodegas Viña Salceda
Région
El Ciego (Álava)
Bouche
Entrada amplia. Paso de boca sabroso con mucho volumen. Buen equilibrio, taninos suaves. Largo. Retrogusto de fruta roja y especias de buena madera, clavo.
Nez
Intenso y elegante. Vivo. Fruta de hueso-guinda, ciruela negra, fruta negra-arándano notas de madera fina-ahumados, nuez moscada.
Type de vin
12 meses
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