Campillo Crianza 2011

Référence: 1876

État Nouveau

Rioja
Bodegas Campillo
Laguardia ( Alava )
Tinto
18 meses
Tempranillo
Puntuaciones
Peñín: 90

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Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne, en especial las rojas y de caza, en guisos y al horno. Combina bien con algunos pescados de mucho sabor, o grasos, como por ejemplo el atún, bacalao a la riojana, chipirones en su tinta o con angulas.

Note de dégustacion

Robe: Limpio y brillante con un atractivo color rojo cereza madura y tonalidad rubí.

Nez: Complejo y elegante. Despliega recuerdos de fruta madura, regaliz, notas tostadas y toques especiados.

Bouche: Amplio, carnoso y bien estructurado. Buena acidez que augura larga vida en botella. Final suave y distinguido con finas notas de fruta madura.

Élaboration

Vignoble (Espagnol): 100% Tempranillo. Parcelas seleccionadas de Laguardia a una altitud de 650 m. Rendimiento de 5.500 Kg. /ha. Terreno Arcilloso - Calcáreo.

Vinification (Espagnol): Vendimia realizada de forma manual. Encubado en depósitos de 30.000 Kg. En los que realiza la fermentación y maceración durante 14 días. Crianza en barricas de Roble Americano de segundo año durante 18 meses.

Fiche technique

Type	Tinto
Appellation	Rioja
Vinification (Espagnol)	Vendimia realizada de forma manual. Encubado en depósitos de 30.000 Kg. En los que realiza la fermentación y maceración durante 14 días. Crianza en barricas de Roble Americano de segundo año durante 18 meses.
Peñín	90
Maridaje	Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne, en especial las rojas y de caza, en guisos y al horno. Combina bien con algunos pescados de mucho sabor, o grasos, como por ejemplo el atún, bacalao a la riojana, chipirones en su tinta o con angulas.
Robe	Limpio y brillante con un atractivo color rojo cereza madura y tonalidad rubí.
Vignoble (Espagnol)	100% Tempranillo. Parcelas seleccionadas de Laguardia a una altitud de 650 m. Rendimiento de 5.500 Kg. /ha. Terreno Arcilloso - Calcáreo.
Producteur	Bodegas Campillo
Cépages	Tempranillo
Région	Laguardia ( Alava )
Bouche	Amplio, carnoso y bien estructurado. Buena acidez que augura larga vida en botella. Final suave y distinguido con finas notas de fruta madura.
Nez	Complejo y elegante. Despliega recuerdos de fruta madura, regaliz, notas tostadas y toques especiados.
Type de vin	18 meses