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Remírez de Ganuza Reserva 2007

Bodegas Remírez de Ganuza

1069

Nouveau

  • Rioja
  • Bodegas Remírez de Ganuza
  • Samaniega ( La Rioja )
  • Tinto
  • 27 meses
  • 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Viura y Malvasía
  • Puntuaciones
  • Peñín: 94
  • Parker: 95

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  • Carnes rojas, civet y cerdo asado.

Note de dégustacion

Robe: Negro amoratado.

Nez: Fino y complejo. Suaves aromas de fruta roja y negra madura.

Bouche: Sabroso recogido. Taninos bien pulidos. Amplio. Elegante. Delicado y largo.

Élaboration

Vignoble (Espagnol): Están repartidos en seis localidades de la Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos. Viñedos con una edad media de 60 años. Suelo arcillo - calcáreo.

Vinification (Espagnol): Recolección manual de uva en cajas de 12 kilogramos. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6ºC). Selección de uva en mesa. Hombros de racimo despalillado. Fermentación en tinas de roble francés de 7000 litros. Maloláctica en barrica nueva. Envejecimiento de 27 meses en barricas de roble (95% francés y 5% americano).

TypeTinto
Parker95
AppellationRioja
Vinification (Espagnol)Recolección manual de uva en cajas de 12 kilogramos. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6ºC). Selección de uva en mesa. Hombros de racimo despalillado. Fermentación en tinas de roble francés de 7000 litros. Maloláctica en barrica nueva. Envejecimiento de 27 meses en barricas de roble (95% francés y 5% americano).
Peñín94
MaridajeCarnes rojas, civet y cerdo asado.
Robe Negro amoratado.
Vignoble (Espagnol)Están repartidos en seis localidades de la Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos. Viñedos con una edad media de 60 años. Suelo arcillo - calcáreo.
ProducteurBodegas Remírez de Ganuza
Cépages85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Viura y Malvasía
RégionSamaniega ( La Rioja )
BoucheSabroso recogido. Taninos bien pulidos. Amplio. Elegante. Delicado y largo.
NezFino y complejo. Suaves aromas de fruta roja y negra madura.
Type de vin27 meses
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