
Zacapa XO est un rhum ultra-premium issu d'un assemblage de rhums âgés entre 6 et 25 ans, avec un vieillissement supplémentaire en fûts de chêne français précédemment utilisés pour vieillir le cognac révélant des arômes de cerise et d'épices. Au lieu de mélasse, Zacapa utilise du "miel vierge" obtenu à partir du premier pressage de la canne à sucre et le soumet à un processus de vieillissement exclusif appelé Solera, le stockant dans des fûts précédemment utilisés pour vieillir les whiskies américains, les vins Sherry et Pedro Ximénez et le cognac.
Le secret de Zacapa est son lent vieillissement dans les terres froides des hauts plateaux guatémaltèques, à 2 300 mètres d'altitude, qui offre un équilibre final entre les arômes et les saveurs extraits au cours du processus. Le cadeau parfait pour une personne très spéciale.
- Type
- Ron
- Vinification (Espagnol)
- Producteur
- Destilerías Zacapa
- Région
- Guatemala
- Graduation:
- 40%
- Poids:
- Robe
- Nez
- Bouche
