Terre Vins Estrémadure
Habla del Silencio 2020

Habla del Silencio 2020

Bodegas Habla
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VARIEDAD
50% Syrah, 30% Cabernet sauvignon, 20% Tempranillo
ORIGEN
Trujillo (Cáceres)
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: De color granate, cereza intenso con matices violetas. En copa se presenta brillante y limpio, con una lágrima densa.
Nez: En nariz es intenso y complejo, con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.
Bouche: Goloso, carnoso y fresco, con notas a fruta y bombones de licor de cereza. Un vino carnoso y potente, con aromas balsámicos, reflejos minerales, con una fuerte presencia de fruta madura y una boca persistente.
MARIDAJE
Aperitivos, tapas, verduras en crema y a la parrilla y carnes blancas con salsas de verduras.
Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Vino de la Tierra de Extremadura
Cépages
50% Syrah, 30% Cabernet sauvignon, 20% Tempranillo
Vinification (Espagnol)
Vignoble (Espagnol)
Type de vin
6 meses
Producteur
Bodegas Habla
Région
Trujillo (Cáceres)
Graduation:
14%
Poids:
Robe
De color granate, cereza intenso con matices violetas. En copa se presenta brillante y limpio, con una lágrima densa.
Nez
En nariz es intenso y complejo, con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.
Bouche
Goloso, carnoso y fresco, con notas a fruta y bombones de licor de cereza. Un vino carnoso y potente, con aromas balsámicos, reflejos minerales, con una fuerte presencia de fruta madura y una boca persistente.
Maridaje
Aperitivos, tapas, verduras en crema y a la parrilla y carnes blancas con salsas de verduras.

Cave Habla:

Bodegas Habla est un jeune producteur en Estrémadure, mais aussi un projet précieux pour la recherche et développement (R & D) dans le service de la viticulture et de la vinification.

Civantos et Juan José Tirado, les propriétaires de vignobles, ont investi dans les techniques les plus avancées et les dernières technologies, et a entouré lui-même avec de grands experts lors de l'élaboration de leurs vins, unique et irremplaçable de chaque vin millésime commercialisé sous une même marque, Discours, et identifiée par un design original pour un certain nombre ". nature crée des œuvres uniques Donc Parle a son propre numéro« Pour chaque année.

Cette entreprise risque conquistadores ont débarqué sur la terre, en particulier dans ceux de Francisco Pizarro, où ils ont trouvé que le sol avait trouvé ce qu'ils cherchaient autour, infertile du sol en ardoise.

Un sol acide de faible humidité et température grand contraste entre le jour et la nuit, avec un microclimat spécifique pour la plus haute expression de chacune des variétés plantées.

Les variétés choisies étaient Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et Petit Verdot. Ce sont des variétés qui expriment les traits de personnalité de ce terroir à son meilleur: Tempranillo est la volupté; Cabernet Sauvignon, le caractère; Syrah est l'exubérance et la profondeur de Petit Verdot.

Vignobles:

Le vignoble est divisé en 64 parcelles dont les paramètres ont des valeurs et quelles actions parfaitement homogène qui permet un traitement optimal et individualisé.

Effectuer l'analyse scientifique des caractéristiques du sol et du climat, avec des techniques telles que la télédétection ou la photographie infrarouge, à prendre en compte lors de l'élaboration d'un vin.

Tel est le détail dans chaque parcelle vinicoles conversation est maintenue spécifiquement et individuellement par un producteur expert.

Fabrication de vins:

Les raisins fraîchement récoltés sont sélectionnés à la main, une par une. Ce n'est qu'au cours de ce processus, plus de 25% de ce qui est collecté au rebut.

Tous les mouvements des raisins se fait par gravité à préserver son visage optimale de macération. Les raisins arrivent intacts dépôts à une température constante de 6 ° C.

Chaque parcelle a une correspondance avec un dépôt, où les raisins sont macérés en fonction de leurs propres besoins et élevage également différents fûts de chêne français.

Alors au début, ils ont eu la collaboration de jeune vigneron Gonzalo Madrid Iturriaga, formé à Montpellier, le directeur technique de la cave est aujourd'hui Mercedes Suárez.

Cave Habla

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