Terre Vins Estrémadure

Habla de la Tierra 2020

Bodegas Habla

Acheter vino Habla de la Tierra

Habla de la Tierra est la passerelle vers le monde parle, un vin qui a cherché à maintenir la philosophie de la cave, le mettre à la portée de ce que, en dépit de poche serré, vous voulez profiter d'un traitement spécial pour chaque jour. Fabriqué à partir de Tempranillo et Cabernet Sauvignon, âgée de 4 mois en barriques.

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VARIEDAD

Tempranillo y Cabernet Franc

BODEGA

Bodegas Habla

Vino de la Tierra de Extremadura

ORIGEN

Trujillo (Cáceres)

ENVEJECIMIENTO

4 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Robe: Propre et lumineux, avec déchirure intense, cerise rouge foncé intense avec des bords violette caractéristique de tous les vins de la cave.

Nez: Le nez est très gras, avec des arômes de feuille de tomate, d'anis et fleur de camomille de la terre où les raisins mûrissent. Le parfum rappelle les ressorts à lames fig latex figuier: doux et amer.

Bouche: La bouche est fraîche et pétillante, elle évoque la sensation de manger une Grenade, laissant un arrière-goût de fruits frais qui vous donne envie de l'avoir dans sa bouche.

MARIDAJE

Les poissons gras cuit au four, ragoûts maison, les viandes rouges grillées, les fromages vieillis, le jambon ou la charcuterie et les pâtes.

ELABORACIÓN

Vignoble (Espagnol): Vignoble classé dans 68 parcelles différentes qui suivent un traitement individualisé. jeunes vignes, plantés en 1999 (15 ans). sol crayeux, peu fertiles. Terre avec une faible humidité et de forts contrastes survit termes entre jour et nuit typique de la région.

Vinification (Espagnol): Vinification qui a lieu pour la production de ce vin est organique, sans l'utilisation de pesticides ou d'herbicides. sélection manuelle des raisins. L'ensemble du processus de fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable maximum de 5.000 litres plus large que haute capacité, qui favorisent la concentration de la couleur dans le moût et optimise les qualités des raisins au cours de la macération sur toute la surface , dans laquelle la peau est en contact permanent avec le moût. Le vieillissement 4 mois en fûts de chêne français.

Vin Habla de la Tierra:

Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: Cerise marron foncé propre et lumineux, avec déchirure grave, avec du violet bords caractéristique des vins de la cave.

Au nez: Le nez est très gras, avec des arômes de feuille de tomate, d'anis et de fleur de camomille de la terre où les raisins mûrissent. L'odeur de latex rappelle feuille de vigne germination du figuier: doux et amer.

En Bouche: La bouche est fraîche et pétillante, elle évoque la sensation de manger une framboise, laissant un arrière-goût de fruits frais qui vous voulez l'avoir de retour dans votre bouche.

Appellation: Extremadura (Spain)
Producteur: Habla
Cépages: Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Classements:

2011: Guía Peñín : 84

État Nouveau produit

Type: Tinto
Appellation: Vino de la Tierra de Extremadura
Cépages: Tempranillo y Cabernet Franc
Vinification (Espagnol): Vinification qui a lieu pour la production de ce vin est organique, sans l'utilisation de pesticides ou d'herbicides. sélection manuelle des raisins. L'ensemble du processus de fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable maximum de 5.000 litres plus large que haute capacité, qui favorisent la concentration de la couleur dans le moût et optimise les qualités des raisins au cours de la macération sur toute la surface , dans laquelle la peau est en contact permanent avec le moût. Le vieillissement 4 mois en fûts de chêne français.
Vignoble (Espagnol): Vignoble classé dans 68 parcelles différentes qui suivent un traitement individualisé. jeunes vignes, plantés en 1999 (15 ans). sol crayeux, peu fertiles. Terre avec une faible humidité et de forts contrastes survit termes entre jour et nuit typique de la région.
Type de vin: 4 meses
Producteur: Bodegas Habla
Région: Trujillo (Cáceres)
Graduation:
Poids:
Robe: Propre et lumineux, avec déchirure intense, cerise rouge foncé intense avec des bords violette caractéristique de tous les vins de la cave.
Nez: Le nez est très gras, avec des arômes de feuille de tomate, d'anis et fleur de camomille de la terre où les raisins mûrissent. Le parfum rappelle les ressorts à lames fig latex figuier: doux et amer.
Bouche: La bouche est fraîche et pétillante, elle évoque la sensation de manger une Grenade, laissant un arrière-goût de fruits frais qui vous donne envie de l'avoir dans sa bouche.
Maridaje: Les poissons gras cuit au four, ragoûts maison, les viandes rouges grillées, les fromages vieillis, le jambon ou la charcuterie et les pâtes.

Cave Habla:

Bodegas Habla est un jeune producteur en Estrémadure, mais aussi un projet précieux pour la recherche et développement (R & D) dans le service de la viticulture et de la vinification.

Civantos et Juan José Tirado, les propriétaires de vignobles, ont investi dans les techniques les plus avancées et les dernières technologies, et a entouré lui-même avec de grands experts lors de l'élaboration de leurs vins, unique et irremplaçable de chaque vin millésime commercialisé sous une même marque, Discours, et identifiée par un design original pour un certain nombre ". nature crée des œuvres uniques Donc Parle a son propre numéro« Pour chaque année.

Cette entreprise risque conquistadores ont débarqué sur la terre, en particulier dans ceux de Francisco Pizarro, où ils ont trouvé que le sol avait trouvé ce qu'ils cherchaient autour, infertile du sol en ardoise.

Un sol acide de faible humidité et température grand contraste entre le jour et la nuit, avec un microclimat spécifique pour la plus haute expression de chacune des variétés plantées.

Les variétés choisies étaient Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et Petit Verdot. Ce sont des variétés qui expriment les traits de personnalité de ce terroir à son meilleur: Tempranillo est la volupté; Cabernet Sauvignon, le caractère; Syrah est l'exubérance et la profondeur de Petit Verdot.

Vignobles:

Le vignoble est divisé en 64 parcelles dont les paramètres ont des valeurs et quelles actions parfaitement homogène qui permet un traitement optimal et individualisé.

Effectuer l'analyse scientifique des caractéristiques du sol et du climat, avec des techniques telles que la télédétection ou la photographie infrarouge, à prendre en compte lors de l'élaboration d'un vin.

Tel est le détail dans chaque parcelle vinicoles conversation est maintenue spécifiquement et individuellement par un producteur expert.

Fabrication de vins:

Les raisins fraîchement récoltés sont sélectionnés à la main, une par une. Ce n'est qu'au cours de ce processus, plus de 25% de ce qui est collecté au rebut.

Tous les mouvements des raisins se fait par gravité à préserver son visage optimale de macération. Les raisins arrivent intacts dépôts à une température constante de 6 ° C.

Chaque parcelle a une correspondance avec un dépôt, où les raisins sont macérés en fonction de leurs propres besoins et élevage également différents fûts de chêne français.

Alors au début, ils ont eu la collaboration de jeune vigneron Gonzalo Madrid Iturriaga, formé à Montpellier, le directeur technique de la cave est aujourd'hui Mercedes Suárez.