Tierra de Castilla Vinos
Vallegarcía Viognier 2012

Vallegarcía Viognier 2015

Vinos Castilla la Mancha. Vallegarcia Viognier. Color amarillo brillante con aromas florales y frutales y bastante elegante. Aroma a frutas blancas, pera y ciruela.

Cantidad
17,90 € tax incl.

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Quesos fuertes (azul, manchego) platos escabechados, comida japonesa.
Nota de cata

Robe: Brillante amarillo dorado con algún reflejo verdoso.

Nez: Nariz intensa y aromática, recuerdos de manzana verde con toques caramelizados y fruta de hueso blanca.

Bouche: Untuosa y envolvente, amielada, sabrosa y a la vez fresca, con sutiles ahumados, con un final ligeramente amargoso y con recuerdos de flores marchitas y ajerezados.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Situado en el Parque Nacional de Cabañeros, en los Montes de Toledo, a 850 metros de altura. Todo el viñedo ha sido proyectado por el profesor australiano Richard Smart. Viñedos plantados en 1999.Suelos formados por materiales ácidos, poco fértiles y muy evolucionados. Se sitúa sobre una superficie de Raña, un sistema de depósitos aluviales procedentes de los frentes de las sierras y formado por pizarras muy meteorizadas y bloques de cuarcitas sobre una matriz arenosa. Clima continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con una precipitación media anual de 622 mm.

Vinification (Espagnol): Vendimia manual. Despalillado de las uvas, estrujado, trasiegos por gravedad en tanques de fermentación de acero inoxidable, el 30% del mosto blanco una vez desfangado se mete en barrica de roble francés, y fermenta y se cria durante 6 meses. 30% del mosto se cria en barrica de roble francés nueva durante 6 meses.

Nouveau produit
Type
Blanco
Appellation
Vino de la Tierra de Castilla
Vinification (Espagnol)
Vendimia manual. Despalillado de las uvas, estrujado, trasiegos por gravedad en tanques de fermentación de acero inoxidable, el 30% del mosto blanco una vez desfangado se mete en barrica de roble francés, y fermenta y se cria durante 6 meses. 30% del mosto se cria en barrica de roble francés nueva durante 6 meses.
Maridaje
Quesos fuertes (azul, manchego) platos escabechados, comida japonesa.
Robe
Brillante amarillo dorado con algún reflejo verdoso.
Vignoble (Espagnol)
Situado en el Parque Nacional de Cabañeros, en los Montes de Toledo, a 850 metros de altura. Todo el viñedo ha sido proyectado por el profesor australiano Richard Smart. Viñedos plantados en 1999.Suelos formados por materiales ácidos, poco fértiles y muy evolucionados. Se sitúa sobre una superficie de Raña, un sistema de depósitos aluviales procedentes de los frentes de las sierras y formado por pizarras muy meteorizadas y bloques de cuarcitas sobre una matriz arenosa. Clima continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con una precipitación media anual de 622 mm.
Cépages
Viognier
Producteur
Bodegas Pago de Vallegarcía
Région
Montes de Toledo, Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)
Bouche
Untuosa y envolvente, amielada, sabrosa y a la vez fresca, con sutiles ahumados, con un final ligeramente amargoso y con recuerdos de flores marchitas y ajerezados.
Nez
Nariz intensa y aromática, recuerdos de manzana verde con toques caramelizados y fruta de hueso blanca.
Type de vin
6 meses

Vino Vallegarcia

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