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VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Los Hinojosos (Cuenca)
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.
Nez: Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.
Bouche: Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de cabernet s. en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo.
MARIDAJE
Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.
ELABORACIÓN
Vinification (Espagnol): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 16 días.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Vino de la Tierra de Castilla
- Vinification (Espagnol)
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 16 días.
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Producteur
- Bodegas Cosecheros y Criadores
- Région
- Los Hinojosos (Cuenca)
- Robe
- Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.
- Nez
- Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.
- Bouche
- Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de cabernet s. en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo.
- Maridaje
- Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.
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