


Une parcelle de Monastrell des terrasses de Serral marque la personnalité de De Nit, un rosé pétillant à base de Xarel·lo, Macabeo, Parellada et un pourcentage faible mais significatif de Monastrell, qui ajoute de la complexité sans lui enlever sa fraîcheur. Un vin mousseux rosé très sérieux qui est à la fois délicieusement parfumé, subtil et élégant. Un succès assuré pour une nuit sans fin.






C'est un cava avec une couleur rose délicate qui ne parvient pas à cacher sa vérité. Un grand vin mousseux, avec beaucoup de caractère, qui réunit toute l'élégance et la finesse d'un cava blanc avec le pouvoir de séduction d'un rosé et une complexité supplémentaire. A chaque gorgée on sent le caractère de la région, l'austérité et la franchise d'un palais sec et méditerranéen. Avec la précision, l'exigence et l'élégance de la maison. Un délice.
- Type
- Cava
- Appellation
- Conca del Riu Anoia
- Cépages
- Macabeu 40%, Xarel·lo 30%, Parellada 25% y Monastrell 5%
- Vinification (Espagnol)
- Entrada por gravedad en bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando
- Vignoble (Espagnol)
- Los suelos de la finca son calcáreos y datan de la época más antigua de la depresión del Penedès, hace 16 millones de años. Primer horizonte de raíces hasta un metro que viven en las arcillas con nutrientes, materia orgánica y el agua. Segundo horizonte a
- Type de vin
- 18 meses
- Parker
- Producteur
- Bodegas Raventós i Blanc
- Région
- Sant Sadurni D´Anoia (Barcelona)
- Graduation:
- 12,5%
- Poids:
- Robe
- Un color rosa tenue, pálido y elegante te atrapa con sensualidad.
- Nez
- Un cava intrigante que pide una búsqueda aromática pausada. El primer aroma es limpio, puro casi cristalino, poco a poco se desprenden con sutileza aromas cítricos con recuerdos de fruta blanca fresca y un toque de cassís. La nariz también desprende ciert
- Bouche
- La sensación limpia y directa de la nariz cambia radicalmente en boca donde combinauna textura suave, voluminosa y afrutada con un frescor complaciente y una burbuja fina.Conducido por un buen equilibrio este cava de largo recorrido se estira hasta ac
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Biodiámico
- Vino Biodiámico
