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Vinos de Sudáfrica
VARIEDAD
52% Sangiovese, 17% Pinot Noir, 15% Nebbiolo, 8% Mourvedre, 6% Shiraz y 2% Barbera.
ORIGEN
Sudáfrica
ENVEJECIMIENTO
13 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Robe: De color granate brillante oscuro.
Nez: Ricos aromas, frutos negros, bayas silvestres, cereza negra y ciruela picante, en armonía con los toques especiados y de cuero.
Bouche: En el paladar destacan los sabores de las bayas silvestres, cerezo negro y ciruela, se presenta austero pero suave, donde los taninos aterciopelados ofrecen un acabado aromático, de final lento y pronunciado.
ELABORACIÓN
Vinification (Espagnol): Una vez en la bodega se les deja fermentar en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios una o dos veces. Tras ser prensadas, son traspasadas a barricas de roble francés para su fermentación maloláctica. Posteriormente se realizan combinaciones con las distintas variedades de uvas para ver el porcentaje y que mezcla resulta la más idónea. Una vez es obtenida la mezcla adecuada el vino es traspasado nuevamente a barricas de roble francés (16% nuevas) para dejarlas envejecer durante 13 meses, para ser filtrado y finalmente embotellado.
- Type
- Tinto
- Appellation
- Walker Bay
- Cépages
- 52% Sangiovese, 17% Pinot Noir, 15% Nebbiolo, 8% Mourvedre, 6% Shiraz y 2% Barbera.
- Vinification (Espagnol)
- Una vez en la bodega se les deja fermentar en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios una o dos veces. Tras ser prensadas, son traspasadas a barricas de roble francés para su fermentación maloláctica. Posteriormente se realizan combinaciones con las distintas variedades de uvas para ver el porcentaje y que mezcla resulta la más idónea. Una vez es obtenida la mezcla adecuada el vino es traspasado nuevamente a barricas de roble francés (16% nuevas) para dejarlas envejecer durante 13 meses, para ser filtrado y finalmente embotellado.
- Type de vin
- 13 meses
- Parker
- 91
- Producteur
- Bouchard Finlayson
- Région
- Sudáfrica
- Graduation:
- 14%
- Poids:
- Robe
- De color granate brillante oscuro.
- Nez
- Ricos aromas, frutos negros, bayas silvestres, cereza negra y ciruela picante, en armonía con los toques especiados y de cuero.
- Bouche
- En el paladar destacan los sabores de las bayas silvestres, cerezo negro y ciruela, se presenta austero pero suave, donde los taninos aterciopelados ofrecen un acabado aromático, de final lento y pronunciado.