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Manzanilla La Guita 3/8
L'origine de cette Manzanilla se trouve dans une anecdote sur le fondateur de la cave Hijos de Rainera Pérez Marín, Don Domingo Pérez Marín. Il demandait toujours à qui il voulait acheter du vin s'il avait de la "ficelle" et le fait est que "ficelle" en plus de la ficelle, signifie aussi de l'argent. Une marque qui apparaît pour la première fois dans le registre de 1908 et qui est aujourd'hui une référence. La cave, située dans la région de Barrio Alto, reçoit directement les vents humides d'ouest, essentiels à son vieillissement. Un vin parfait pour accompagner le jambon, les fritures et les fruits de mer.
VARIEDAD
Palomino
ORIGEN
Sanlúcar de Barrameda
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Robe: Amarillo pajizo pálido y brillante.
Nez: Fresco, delicado, muy salino y con notas florales (cítricas).
Bouche: En boca, suave de entrada, tiene un recorrido de ligera estructura y fina mineralidad. Muy fresco y persistente.
MARIDAJE
Ideal acompañante de mariscos, pescados y productos de sabor salino y acidez destacada.
Manzanilla La Guita est un vin fortifié produit par Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín à Sanlúcar de Barrameda, D.O.Jerez. Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín a été fondée en 1852 à Sanlúcar de Barrameda. Dès le début, il a été connu sous le nom de La Guita, donnant ce nom à son vin le plus précieux, Manzanilla La Guita. La philosophie de Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín est basée sur la production de produits de haute qualité offrant le meilleur service. Ainsi, la grande majorité de ses vins sont élaborés à partir de raisins provenant de l'un des meilleurs paiements à Sanlúcar, Pago Miraflores. En 2007, la cave est devenue une partie du groupe Estévez, avec Valdespino et Marqués del Real Tesoro. Manzanilla La Guita est un vin élaboré avec du Palomino Fino issu de vignobles situés à Pago de Miraflores, l'un des paiements les plus emblématiques de Sanlúcar. Après la récolte et après un léger pressurage, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois le vin sélectionné, qui doit être net au nez, pâle et léger, il monte à 15% vol. alc. et fait partie du système criaderas y soleras, réalisant un vieillissement biologique avec un voile de fleurs dans ces fûts de chêne américain de 516 litres pendant plus de 4 ans.
Nouveau produit
- Type
- Blanco
- Appellation
- Sanlúcar de Barrameda
- Cépages
- Palomino
- Vinification (Espagnol)
- Parker
- Peñín
- 92
- James Suckling
- 94
- Producteur
- Hijos de Rainera Pérez Marín
- Région
- Sanlúcar de Barrameda
- Graduation:
- 15%
- Poids:
- 37,5 CL
- Robe
- Amarillo pajizo pálido y brillante.
- Nez
- Fresco, delicado, muy salino y con notas florales (cítricas).
- Bouche
- En boca, suave de entrada, tiene un recorrido de ligera estructura y fina mineralidad. Muy fresco y persistente.
- Maridaje
- Ideal acompañante de mariscos, pescados y productos de sabor salino y acidez destacada.
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