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  • Tradicional: Langostinos, jamón / Innovador: Platos ácidos o fuertes de vinagre

Note de dégustacion

Robe: Color amarillo pálido con bonitos reflejos, muy brillante e intenso.

Nez: Franco al olfato, con intensidad y finura que da la prolongada crianza en flor, con toques salinos y yodados.

Bouche: Extraordinariamente seco al paladar pero suave y armonioso al postgusto, sútil, salino, con sabor muy persistente.

Élaboration

Vignoble (Espagnol): Viñedos de Gibalbin y Santa Lucía en Jerez Superior. Superficie de 500 hectáreas. Edad de 30 años. Suelo de albariza (caliza blanca). Clima viñedos situados en el interior de manera que la uva tiene una buena maduración.

Vinification (Espagnol): Una de las manzanillas con mayor crianza del mercado. Sus años bajo el velo de flor le aportan matices increibles.

TypeBlanco
AppellationSanlúcar de Barrameda
Vinification (Espagnol)Una de las manzanillas con mayor crianza del mercado. Sus años bajo el velo de flor le aportan matices increibles.
MaridajeTradicional: Langostinos, jamón / Innovador: Platos ácidos o fuertes de vinagre
RobeColor amarillo pálido con bonitos reflejos, muy brillante e intenso.
Vignoble (Espagnol)Viñedos de Gibalbin y Santa Lucía en Jerez Superior. Superficie de 500 hectáreas. Edad de 30 años. Suelo de albariza (caliza blanca). Clima viñedos situados en el interior de manera que la uva tiene una buena maduración.
CépagesPalomino
ProducteurBodegas Barbadillo
RégionSanlúcar de Barrameda
BoucheExtraordinariamente seco al paladar pero suave y armonioso al postgusto, sútil, salino, con sabor muy persistente.
NezFranco al olfato, con intensidad y finura que da la prolongada crianza en flor, con toques salinos y yodados.
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