Acheter vin Mestizaje
Mestizaje est un coupage de Bobal, complèté avec une petite proportion de Merlot, Cabernet Sauvignon et Garnacha. Il est vinifié séparemment, aussi bien les variétés que les parcelles d'où elles proviennent. Toutes réalisent des fermentations malolactique pendant 4 mois dans de fûts avec un bâtonnage périodique. Un vieillissement de...
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