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Toro Albalá P.X. Reserva 1987

3081

Nouveau

  • Montilla Moriles
  • Bodegas Toro Albalá
  • Aguilar de la Frontera (Córdoba)
  • Dulce
  • Pedro Xímenez
  • Puntuaciones
  • Peñín: 94
  • Parker: 92

29,95 € TTC

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  • Vino complejo, intenso, el maridaje más adecuado sin lugar a duda es el chocolate elaborado con alto en cacao como el de Madagascar ò Etiopia, también el semifredo, incluso ciertos quesos azules pero no demasiado intenso.

Note de dégustacion

Robe: Color caoba oscuro con ribetes yodados.

Nez: En nariz, es balsámico con pronunciadas notas de vaina de la algarroba, escabeche, regaliz negro, y ciruelas pasas. Estas notas dan paso a un claro frescor herbáceo, ciprés de Leyland, banana seca o incluso especias como la pimienta de Madagascar.

Bouche: Persistencia torrefacta, toques de caramelo y miel. Elegante y largo en el paladar, con efecto retronasal donde aparecen de nuevo las ciruelas pasas así como su complejidad en frutos tostados. Vino dulce sin ser pesado por su perfecto equilibrio en acidez con final persistente.

Élaboration

Vinification (Espagnol): Vino elaborado de las uvas Pedro Ximenez con el sistema tradicional de las uvas soleada a continuación de la vendimia, añada envejecidas en botas de robles americanos. Nota: Su conservación es indefinida, mejorando con el tiempo incluso abierto. Conservar en un lugar fresco y seco.

TypeDulce
Parker92
AppellationMontilla Moriles
Vinification (Espagnol)Vino elaborado de las uvas Pedro Ximenez con el sistema tradicional de las uvas soleada a continuación de la vendimia, añada envejecidas en botas de robles americanos. Nota: Su conservación es indefinida, mejorando con el tiempo incluso abierto. Conservar en un lugar fresco y seco.
MaridajeVino complejo, intenso, el maridaje más adecuado sin lugar a duda es el chocolate elaborado con alto en cacao como el de Madagascar ò Etiopia, también el semifredo, incluso ciertos quesos azules pero no demasiado intenso.
Peñín94
RobeColor caoba oscuro con ribetes yodados.
CépagesPedro Xímenez
ProducteurBodegas Toro Albalá
RégionAguilar de la Frontera (Córdoba)
BouchePersistencia torrefacta, toques de caramelo y miel. Elegante y largo en el paladar, con efecto retronasal donde aparecen de nuevo las ciruelas pasas así como su complejidad en frutos tostados. Vino dulce sin ser pesado por su perfecto equilibrio en acidez con final persistente.
NezEn nariz, es balsámico con pronunciadas notas de vaina de la algarroba, escabeche, regaliz negro, y ciruelas pasas. Estas notas dan paso a un claro frescor herbáceo, ciprés de Leyland, banana seca o incluso especias como la pimienta de Madagascar.
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