Vinos uva Syrah

Caliza 2018

Bodegas Marqués de Griñón

Calcaire

La cave Marqués de Griñón a voulu exprimer à Caliza la personnalité et la minéralité de son domaine Dominio de Valdepusa. Le nom du vin vient du sous-sol calcaire pur, un type de ferme avec une excellente structure, porosité et drainage, considéré depuis des siècles en Bourgogne et dans d'autres régions viticoles prestigieuses comme idéal pour la production de grands vins. Ce terroir confère élégance et texture veloutée à ses tanins.

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VARIEDAD

Syrah, Petit Verdot y Graciano

BODEGA

Bodegas Marqués de Griñón

Dominio de Valdepusa

ORIGEN

Malpica del Tajo (Toledo)

ENVEJECIMIENTO

10 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Robe: Color violeta profundo con brillantes destellos de cereza

Nez: Complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a moras y cerezas maduras compensadas por una sutil mineralidad y por notas de hierbabuena

Bouche: Vino amplio, de intensa personalidad, sedoso pero con estructura y que destaca por su carnosidad y por su persistente y equilibrado final

MARIDAJE

Todo tipo de platos mediterráneos, pastas, risottos, y una gran variedad de tapas. También una excelente elección para acompañar con todo tipo de aves de corral y de caza

ELABORACIÓN

Vignoble (Espagnol): Finca Casa de Vacas (Pago Dominio de Valdepusa). Los viñedos están conducidos en espalderas altas, en los que se utilizan sistemas de canopy management. Las espalderas se supervisan permanentemente para lograr la máxima iluminación de racimos y hojas. El sistema de guía, es tipo Smart‐Dyson. Viñedos plantados en 1974 (40 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Los viñedos se encuentran dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3.000 horas/año). Contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos; y los inviernos fríos. También entre la noche y el día en cada estación.

Vinification (Espagnol): Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas. Crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas durante 10 meses en una nave de crianza climatizada. Este vino no realiza clarificación ni filtrado antes de su embotellado en la propiedad.

Caliza 2016 de Bodegas Marqués de Griñón est un vin rouge qui, au nez, montre des arômes fruités complexes et intenses avec des notes de mûres des bois et de cerises mûres luxuriantes délicatement compensées par de subtiles notes minérales et mentholées. En bouche, c'est un vin ample avec une personnalité intense, soyeuse, mais avec une grande structure, qui se distingue par sa chair et par sa finale persistante et équilibrée.

Élaboré avec les cépages Syrah, Petit Verdot et Graciano des vignobles du domaine Dominio de Valdepusa.

Carlos Falcó est l'une des raisons fondamentales pour lesquelles un vin de qualité est élaboré dans les Montes de Toledo. Formé à l'Université de Davis dans les années 70, à son retour en Espagne, il décide de mettre toutes ses connaissances dans le domaine de Valdepusa et le succès l'accompagne dès le départ. Innovants, créatifs, profondément connaisseurs de la terre et du vignoble, les vins Marqués de Griñón créent des tendances.

État Nouveau produit

Type: Tinto
Appellation: Dominio de Valdepusa
Cépages: Syrah, Petit Verdot y Graciano
Vinification (Espagnol): Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas. Crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas durante 10 meses en una nave de crianza climatizada. Este vino no realiza clarificación ni filtrado antes de su embotellado en la propiedad.
Vignoble (Espagnol): Finca Casa de Vacas (Pago Dominio de Valdepusa). Los viñedos están conducidos en espalderas altas, en los que se utilizan sistemas de canopy management. Las espalderas se supervisan permanentemente para lograr la máxima iluminación de racimos y hojas. El sistema de guía, es tipo Smart‐Dyson. Viñedos plantados en 1974 (40 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Los viñedos se encuentran dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3.000 horas/año). Contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos; y los inviernos fríos. También entre la noche y el día en cada estación.
Type de vin: 10 meses
Producteur: Pagos de Familia Marqués de Griñón
Région: Malpica del Tajo (Toledo)
Graduation:: 15%
Poids:
Robe: Color violeta profundo con brillantes destellos de cereza
Nez: Complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a moras y cerezas maduras compensadas por una sutil mineralidad y por notas de hierbabuena
Bouche: Vino amplio, de intensa personalidad, sedoso pero con estructura y que destaca por su carnosidad y por su persistente y equilibrado final
Maridaje: Todo tipo de platos mediterráneos, pastas, risottos, y una gran variedad de tapas. También una excelente elección para acompañar con todo tipo de aves de corral y de caza