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Vins du Prieuré
VARIEDAD
80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah
ORIGEN
Poboleda (Tarragona)
ENVEJECIMIENTO
8 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Color rojo violáceo, brillante y con matices azulados.
Nez: Destaca la fruta roja fresca pero madura a la vez, similar a la cereza licorosa, con notas balsámicas de menta. Gran sensación de frescor. Punto mineral. Hierbas de bosque mediterráneo que recuerdan a romero y lavanda.
Bouche: Primera sensación de potencia sedosa. Sabroso. Fresco y suave al principio, con la aparición de sensaciones más cálidas en el final. Largo y estructurado.
MARIDAJE
Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Viñas plantadas en costers de llicorella situadas entre 350-450 metros de altitud sobre el nivel del mar. Rendimiento de 1 kg/cepa. Las Garnachas tienen 20 / 25 años y las Cariñenas son centenarias. Característico suelo de pizarra del Priorat, llamado "llicorella".
Vinification (Espagnol): La vendimia se realizó de forma manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de segundo año.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Priorat
- Cépages
- 80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah
- Vinification (Espagnol)
- La vendimia se realizó de forma manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de segundo año.
- Vignoble (Espagnol)
- Viñas plantadas en costers de llicorella situadas entre 350-450 metros de altitud sobre el nivel del mar. Rendimiento de 1 kg/cepa. Las Garnachas tienen 20 / 25 años y las Cariñenas son centenarias. Característico suelo de pizarra del Priorat, llamado "llicorella".
- Type de vin
- 8 meses
- Producteur
- Celler Mas Doix
- Région
- Poboleda (Tarragona)
- Graduation:
- 14,5 %
- Poids:
- Robe
- Color rojo violáceo, brillante y con matices azulados.
- Nez
- Destaca la fruta roja fresca pero madura a la vez, similar a la cereza licorosa, con notas balsámicas de menta. Gran sensación de frescor. Punto mineral. Hierbas de bosque mediterráneo que recuerdan a romero y lavanda.
- Bouche
- Primera sensación de potencia sedosa. Sabroso. Fresco y suave al principio, con la aparición de sensaciones más cálidas en el final. Largo y estructurado.
- Maridaje
- Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.
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