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Vins d'Australie et de Nouvelle-Zélande
NOTA DE CATA
Nez: En nariz, vibrante, destacando la fruta concentrada de bayas rojas, cerezas, con cierta tonalidad a hierbas oscuras, toques florales y especiados, con ligeros toques y matices a madera.
Bouche: En boca, concentrado y rico, destaca la fruta roja, con profundidad, de taninos bien acoplados y una pizca de acidez refrescante, de mineralidad emocionante, para un final equilibrado e intenso.
MARIDAJE
Ideal para beber al momento, podremos mantenerlo en botella por ocho años.
ELABORACIÓN
Vinification (Espagnol): Una vez en bodega son despalilladas y se deja fermentar con levaduras naturales para pasar a tanques abiertos para realizar la fermentación a temperatura controlada de 32ºC con tres remontes diarios. Posteriormente se dejan envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 25% son barricas nuevas. Embotellado sin filtración y sin clarificación.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Nelson
- Cépages
- Pinot Noir
- Vinification (Espagnol)
- Una vez en bodega son despalilladas y se deja fermentar con levaduras naturales para pasar a tanques abiertos para realizar la fermentación a temperatura controlada de 32ºC con tres remontes diarios. Posteriormente se dejan envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 25% son barricas nuevas. Embotellado sin filtración y sin clarificación.
- Vignoble (Espagnol)
- Type de vin
- 10 meses
- Producteur
- Région
- Nueva Zelanda
- Graduation:
- Poids:
- Nez
- En nariz, vibrante, destacando la fruta concentrada de bayas rojas, cerezas, con cierta tonalidad a hierbas oscuras, toques florales y especiados, con ligeros toques y matices a madera.
- Bouche
- En boca, concentrado y rico, destaca la fruta roja, con profundidad, de taninos bien acoplados y una pizca de acidez refrescante, de mineralidad emocionante, para un final equilibrado e intenso.
- Maridaje
- Ideal para beber al momento, podremos mantenerlo en botella por ocho años.
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