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Vins DO Tierra de Mallorca
VARIEDAD
60% Callet y Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
ORIGEN
Mallorca
ENVEJECIMIENTO
9 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Robe: Rubí con ribete violáceo.
Nez: Fruta roja y negra madura, apuntes herbáceos, cacao, tostados y balsámicos.
Bouche: Con notable recorrido en boca, versátil, acidez muy bien integrada, licoroso y goloso. Final elegante, largo y agradable.
MARIDAJE
Arroces sabrosos, parrilladas de carne y chacinas.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Más de 40 años para los viñedos más antiguos (para la Callet, Manto Negro y Fogoneu) y 7 años para los más jóvenes (Cabernet). Suelos de call vermell, franco-arcillosos con abundante óxido férrico y también arcillo-calcáreo profundo. Clima mediterráneo, con inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.
Vinification (Espagnol): Viticultura racional y mínima intervención. Selección manual de la uva a la entrada de bodega. La maceración duró aproximadamente 20 días, comenzó a 20ºC y se dejó subir en la fase final del proceso a una temperatura no superior a los 28ºC. La fermentación maloláctica se realizó en depósito de acero inoxidable. Envejecimiento en torno a 9 meses de crianza. 40% en foudre de 3000 litros, 30% en barrica roble francés de segundo año y 30% en barrica de roble francés de tercer año.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Tierra de Mallorca
- Cépages
- 60% Callet y Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
- Vinification (Espagnol)
- Viticultura racional y mínima intervención. Selección manual de la uva a la entrada de bodega. La maceración duró aproximadamente 20 días, comenzó a 20ºC y se dejó subir en la fase final del proceso a una temperatura no superior a los 28ºC. La fermentación maloláctica se realizó en depósito de acero inoxidable. Envejecimiento en torno a 9 meses de crianza. 40% en foudre de 3000 litros, 30% en barrica roble francés de segundo año y 30% en barrica de roble francés de tercer año.
- Vignoble (Espagnol)
- Más de 40 años para los viñedos más antiguos (para la Callet, Manto Negro y Fogoneu) y 7 años para los más jóvenes (Cabernet). Suelos de call vermell, franco-arcillosos con abundante óxido férrico y también arcillo-calcáreo profundo. Clima mediterráneo, con inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.
- Type de vin
- 9 meses
- Parker
- 93
- Producteur
- Bodegas 4 Kilos Vinícola
- Région
- Mallorca
- Graduation:
- 13%
- Poids:
- Robe
- Rubí con ribete violáceo.
- Nez
- Fruta roja y negra madura, apuntes herbáceos, cacao, tostados y balsámicos.
- Bouche
- Con notable recorrido en boca, versátil, acidez muy bien integrada, licoroso y goloso. Final elegante, largo y agradable.
- Maridaje
- Arroces sabrosos, parrilladas de carne y chacinas.
- Ecológico
- Vino Ecológico
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