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Vinos
VARIEDAD
100% Baboso Negro
ORIGEN
El Ratiño, Las Suertes (Tenerife)
ENVEJECIMIENTO
14 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Nez: Floral (violetas, flores azules) recuerdos lácticos y final mineral.
Bouche: Llena el paladar, gran acidez, muy buen cuerpo y textura sedosa.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Los Pasitos. Superficie de 0,3 ha. Suelos pobres bajo suelos de origen volcánico. Clima Atlántico.
Vinification (Espagnol): Vendimia realizada manualmente en cajas de 16 kilos en la segunda semana de septiembre.
Fermentación alcohólica espontánea por levaduras autóctonas en pequeños depósitos de 600 litros de capacidad. Maloláctica en barrica de roble francés de 500 y 228 litros de capacidad.
Envejecimiento de 14 meses con sus propias lías en barricas de roble francés de 500 y 228 litros de capacidad.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Valle de la Orotava
- Cépages
- 100% Baboso Negro
- Vinification (Espagnol)
- Vendimia realizada manualmente en cajas de 16 kilos en la segunda semana de septiembre. Fermentación alcohólica espontánea por levaduras autóctonas en pequeños depósitos de 600 litros de capacidad. Maloláctica en barrica de roble francés de 500 y 228 litros de capacidad. Envejecimiento de 14 meses con sus propias lías en barricas de roble francés de 500 y 228 litros de capacidad.
- Vignoble (Espagnol)
- Los Pasitos. Superficie de 0,3 ha. Suelos pobres bajo suelos de origen volcánico. Clima Atlántico.
- Type de vin
- 14 meses
- Parker
- 93
- Peñín
- 93
- Producteur
- Bodegas Suertes del Marqués
- Région
- El Ratiño, Las Suertes (Tenerife)
- Graduation:
- 13
- Nez
- Floral (violetas, flores azules) recuerdos lácticos y final mineral.
- Bouche
- Llena el paladar, gran acidez, muy buen cuerpo y textura sedosa.
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