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A Mi Manera 2016

A Mi Manera 2016

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Nota de cata

Robe: Color rojo violáceo, con capa media-alta y brillante.

Nez: En nariz es fresco y frutal, destacan las notas de frutas rojas limpias que nos recuerdan a la variedad Tempranillo. Además de estos toques típicos de la fermentación de grano entero, este año el vino tiene un carácter muy mineral. También se aprecian aromas a regaliz, finas hierbas, etc. mezclado con toques de roble muy fino, debido a su corta estancia en barrica.

Bouche: En boca es fino y muy fresco, sabroso pero a la vez amable (de trago largo).

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Fincas La Liendre, La Raicilla, Las Llanas, San Pablo y Los Corrales. Viñedo cultivado en vaso y con cultivo en secano. Suelos pobres, de composición aluvial y arcillo-calcáreo. Clima Continental suave. Rendimiento de 1,5 kilogramos por cepa.

Vinification (Espagnol): Manual en cajas de 12 kilogramos. Despalillado. Las uvas cosechadas durante la prevendimia se encubaron en un tino troncocónico de 10.000 litros de capacidad. Fermentación en tinas de madera de roble. La fermentación arrancó después de 3 días de maceración en frío con temperaturas rondando los 18ºC y se prolongaron durante 7 días con temperaturas controladas entre los 19 y los 24ºC. Este vino no tiene crianza en barrica. Tiene lugar tras el proceso de filtración. Este vino no es sometido a estabilización por frío ni a clarificación.

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Type
Tinto
Appellation
Rioja
Vinification (Espagnol)
Manual en cajas de 12 kilogramos. Despalillado. Las uvas cosechadas durante la prevendimia se encubaron en un tino troncocónico de 10.000 litros de capacidad. Fermentación en tinas de madera de roble. La fermentación arrancó después de 3 días de maceración en frío con temperaturas rondando los 18ºC y se prolongaron durante 7 días con temperaturas controladas entre los 19 y los 24ºC. Este vino no tiene crianza en barrica. Tiene lugar tras el proceso de filtración. Este vino no es sometido a estabilización por frío ni a clarificación.
Cépages
Tempranillo
Producteur
Bodegas Contador
Région
San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Vignoble (Espagnol)
Fincas La Liendre, La Raicilla, Las Llanas, San Pablo y Los Corrales. Viñedo cultivado en vaso y con cultivo en secano. Suelos pobres, de composición aluvial y arcillo-calcáreo. Clima Continental suave. Rendimiento de 1,5 kilogramos por cepa.
Robe
Color rojo violáceo, con capa media-alta y brillante.
Nez
En nariz es fresco y frutal, destacan las notas de frutas rojas limpias que nos recuerdan a la variedad Tempranillo. Además de estos toques típicos de la fermentación de grano entero, este año el vino tiene un carácter muy mineral. También se aprecian aromas a regaliz, finas hierbas, etc. mezclado con toques de roble muy fino, debido a su corta estancia en barrica.
Bouche
En boca es fino y muy fresco, sabroso pero a la vez amable (de trago largo).
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