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Chapoutier Condrieu "Invitare" 2015

Chapoutier Condrieu "Invitare" 2017

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VARIEDAD
Viognier
ORIGEN
Francia
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Robe: Amarillo dorado con algunos reflejos verdes.
Nez: Muy afrutado, con frutas exóticas, piña, flor de acacia y lichis.
Bouche: Equilibrado y con cuerpo. Final muy largo con notas de vainilla.
MARIDAJE
Salmón a la plancha, tarta de albaricoques, pollo estofado, pollo frito, cocina india, cocina marroquí, pasta, vieiras, cangrejo, langosta, quesos surtidos.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): El suelo, expuesto al sol por el sur y el sureste, está formado por arena granítica y aluviones.
Vinification (Espagnol): Vendimia Manual, en el punto óptimo de maduración. Después del prensado, el mosto se deja enfriar durante 48 horas. Fermentación alcohólica entre 16 y 18°C con una parte en barricas de roble. Crianza alrededor de 8 meses en lías para conservar la frescura y el carácter de la viognier.
Nouveau produit
Type
Blanco
Appellation
Appellation Condrieu Controlée
Vinification (Espagnol)
Vendimia Manual, en el punto óptimo de maduración. Después del prensado, el mosto se deja enfriar durante 48 horas. Fermentación alcohólica entre 16 y 18°C con una parte en barricas de roble. Crianza alrededor de 8 meses en lías para conservar la frescura y el carácter de la viognier.
Cépages
Viognier
Producteur
Bodegas M. Chapoutier
Région
Francia
Vignoble (Espagnol)
El suelo, expuesto al sol por el sur y el sureste, está formado por arena granítica y aluviones.
Robe
Amarillo dorado con algunos reflejos verdes.
Nez
Muy afrutado, con frutas exóticas, piña, flor de acacia y lichis.
Bouche
Equilibrado y con cuerpo. Final muy largo con notas de vainilla.
Maridaje
Salmón a la plancha, tarta de albaricoques, pollo estofado, pollo frito, cocina india, cocina marroquí, pasta, vieiras, cangrejo, langosta, quesos surtidos.
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