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Vins DO Madrid
Bodegas Las Moradas de San Martín
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
VARIEDAD
Garnacha
ORIGEN
San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
ENVEJECIMIENTO
10 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Color cereza.
Nez: Garnacha muy varietal con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, característico del suelo granítico, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera.
Bouche: Fresco y aromático, con un final largo y con gran permanencia en boca.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Parcelas llamadas “Corzos”, “El Camino”, “Boquerón”, ”La Coja” y ”Poniente”. Viñedo en vaso con una densidad de plantación de 1.450 cepas por hectárea. Viticultura ecológica. Suelo granítico de textura franco-arenoso (90-93% arena).
Vinification (Espagnol): Se realizó una doble selección de la uva, primero en el viñedo durante la vendimia y posteriormente en mesa de selección. Despalillado y maceración previa. Fermentación con sus propias levaduras y suaves remontados. Fermentación maloláctica en depósito sin añadir bacterias. La crianza se llevó a cabo durante 10 meses en barrica de roble francés de diferentes usos y tamaños, en función de cada parcela. Ensamblaje en depósito hasta embotellado sin clarificar, ni filtrar ni adición de sulfitos.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Vinos de Madrid
- Cépages
- Garnacha
- Vinification (Espagnol)
- Se realizó una doble selección de la uva, primero en el viñedo durante la vendimia y posteriormente en mesa de selección. Despalillado y maceración previa. Fermentación con sus propias levaduras y suaves remontados. Fermentación maloláctica en depósito sin añadir bacterias. La crianza se llevó a cabo durante 10 meses en barrica de roble francés de diferentes usos y tamaños, en función de cada parcela. Ensamblaje en depósito hasta embotellado sin clarificar, ni filtrar ni adición de sulfitos.
- Vignoble (Espagnol)
- Parcelas llamadas “Corzos”, “El Camino”, “Boquerón”, ”La Coja” y ”Poniente”. Viñedo en vaso con una densidad de plantación de 1.450 cepas por hectárea. Viticultura ecológica. Suelo granítico de textura franco-arenoso (90-93% arena).
- Type de vin
- 10 meses
- Producteur
- Bodegas Las Moradas de San Martín
- Région
- San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
- Graduation:
- 14,5 %
- Poids:
- Robe
- Color cereza.
- Nez
- Garnacha muy varietal con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, característico del suelo granítico, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera.
- Bouche
- Fresco y aromático, con un final largo y con gran permanencia en boca.
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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