Vinos
Finca San Martín Crianza 2013

Finca San Martín Crianza 2014

Cantidad
7,95 € tax incl.

Un vino que acompaña cualquier tipo de guisos y estofados: carrilleras, carnes con salsas especiadas, quesos semicurados, etc.
Nota de cata

Robe: Capa media, rojo cereza picota, con ligeros ribetes violáceos en el borde propios de su juventud.

Nez: En nariz se presenta fresco, vivaz, con destacadas notas frutos negros de sotobosque que envuelven suaves matices de vainilla, cedro y regaliz.

Bouche: En boca es estructurado, equilibrado, con los taninos marcados que redondean un paso fino y agradable. Finca San Martín constituye un compañero leal para cualquier viaje gastronómico.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): 100% Tempranillo de las parcelas San Martin I y II, que rodean la bodega en Páganos-Laguardia (Álava)

Vinification (Espagnol): Vendimia manual y traslado a bodega en cajas. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos. Crianza en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) durante 16 meses, con tres trasiegas.

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Rioja
Vinification (Espagnol)
Vendimia manual y traslado a bodega en cajas. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos. Crianza en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) durante 16 meses, con tres trasiegas.
Maridaje
Un vino que acompaña cualquier tipo de guisos y estofados: carrilleras, carnes con salsas especiadas, quesos semicurados, etc.
Peñín
88
Robe
Capa media, rojo cereza picota, con ligeros ribetes violáceos en el borde propios de su juventud.
Vignoble (Espagnol)
100% Tempranillo de las parcelas San Martin I y II, que rodean la bodega en Páganos-Laguardia (Álava)
Cépages
Tempranillo
Producteur
Bodegas Torre de Oña
Région
Laguardia (Álava)
Bouche
En boca es estructurado, equilibrado, con los taninos marcados que redondean un paso fino y agradable. Finca San Martín constituye un compañero leal para cualquier viaje gastronómico.
Nez
En nariz se presenta fresco, vivaz, con destacadas notas frutos negros de sotobosque que envuelven suaves matices de vainilla, cedro y regaliz.
Type de vin
16 meses

Cave Torre de Oña

Torre de Ona, cave appartenant au groupe depuis 1995 La Rioja Alta SA, est situé dans la ville de Páganos, près de Laguardia, l'un des endroits les plus privilégiés de la Rioja Alavesa. Le vignoble, situé à 630 mètres (presque un de limite d'altitude pour la culture du raisin dans cette zone géographique) sont gardés par la Sierra de Cantabria, qui exerce une barrière protectrice arrêter le vent et le froid du nord.

Vignoble

Les vignobles appartenant à Torre de Ona se répartissent en trois domaines principaux, selon les caractéristiques du sol dans chaque. Tous sont situés attenant à l'autre entre les villes de Páganos et Laguardia, avec une superficie totale de près de 54 hectares.
Dans la première zone, constituée d'une érosion de colline douce de 30 hectares de faible teneur en matière organique et terres de mauvaise qualité, notamment des variétés Tempranillo et Mazuelo. Dans la deuxième, près de 15 hectares, comprend les sols limoneux de texture fine, forte teneur en carbonate et la variété prédominante Tempranillo. Enfin, la plus petite extension de 9 hectares, est dédiée exclusivement au développement de son vieillissement du vin Finca San Martin, et est également planté de Tempranillo.

Aménagements

Le domaine est situé dans un magnifique petit comprenant la cave, la maison de maître et un peu plus à l'écart, le sanctuaire d'ensemble architectural Santiago.
La cave a soigné des installations avec Julio Sáenz de tels énoncés prospectifs œnologique responsable. Ils mettent l'accent sur le navire expérimental, où le vigneron se développe différents essais et de tests, analyse le comportement des différents types de vin en chêne, différents coupages, etc

Cave Torre de Oña

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