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Asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza y quesos ahumados y curados.
Nota de cata

Robe: Buena capa de intensidad media con fondo rojo azulado y ribete rojo azulado.

Nez: Muy buena intensidad frutal, sin presencia de madera, en la línea de las frutas rojas dulces y frescas. Predomina la sensación de cereza y guinda, incluido el aroma del hueso cuando se rompe, con una nota ligeramente almendrada. Ya en nariz da la impresión de un volumen medio, aéreo y fresco.

Bouche: Tacto sedoso, de volumen medio, muy fresco, sin vacíos, con clara presencia de las frutas rojas que se apreciaban en nariz. La madera no aparece y los taninos están muy bien ensamblados. Queda un post-gusto de fruta fresca y bien sazonada.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Viticultura sostenible en viñedos en vaso de 15 a 30 años de edad.

Vinification (Espagnol): Fermentación alcohólica y maloláctica espontaneas, en tinas de roble francés. Crianza en barricas, 100% roble francés semi-nuevas durante 12 meses de barrica.

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Rioja
Parker
92
Vinification (Espagnol)
Fermentación alcohólica y maloláctica espontaneas, en tinas de roble francés. Crianza en barricas, 100% roble francés semi-nuevas durante 12 meses de barrica.
Maridaje
Asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza y quesos ahumados y curados.
Peñín
90
Robe
Buena capa de intensidad media con fondo rojo azulado y ribete rojo azulado.
Vignoble (Espagnol)
Viticultura sostenible en viñedos en vaso de 15 a 30 años de edad.
Cépages
Tempranillo, Garnacha y Graciano
Producteur
Bodegas Roda
Région
Haro (La Rioja)
Bouche
Tacto sedoso, de volumen medio, muy fresco, sin vacíos, con clara presencia de las frutas rojas que se apreciaban en nariz. La madera no aparece y los taninos están muy bien ensamblados. Queda un post-gusto de fruta fresca y bien sazonada.
Nez
Muy buena intensidad frutal, sin presencia de madera, en la línea de las frutas rojas dulces y frescas. Predomina la sensación de cereza y guinda, incluido el aroma del hueso cuando se rompe, con una nota ligeramente almendrada. Ya en nariz da la impresión de un volumen medio, aéreo y fresco.
Type de vin
12 meses
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